E420 - Sorbitol

Le sorbitol est un édulcorant au pouvoir deux fois moins sucrant que le saccharose (dit "sucre de table"). On le retrouve surtout en tant qu'additif alimentaire mais il entre aussi dans la composition de nombreux médicaments. En excès, il peut cependant devenir laxatif et exposer l'organisme à certains dangers.

 -Pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose.
 -Un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.

Applications :

• En industrie alimentaire, peut être utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose.
• Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments.
• En industrie pharmaceutique comme matières premières pour la fabrication de vitamine C.
• Édulcorant utilisé en alimentation, en pharmacologie et en cosmétologie
• N'influence pas la glycémie car il est non insulino-dépendant
• A un effet laxatif et dépuratif sur le foie et la vésicule biliaire
• Peut être responsable de malabsorption
• Se trouve en majorité dans les fruits

L'emballage :

• Fut de 300 kg.