Lactate de Calcium :

Le lactate de calcium est un sel de calcium de l'acide lactique, et il est utilisé dans diverses applications, y compris dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. 

Caractéristiques :

• Il se présente généralement sous forme de poudre blanche.
• Il est soluble dans l'eau.
• Le lactate de calcium est un sel du calcium, qui est un minéral essentiel pour la santé des os et des dents.

Utilisations courantes :

• Industrie alimentaire : Utilisé comme agent affermissant, stabilisant et régulateur d'acidité dans certains produits alimentaires. Il peut être utilisé pour améliorer la texture et prolonger la durée de conservation.
• Industrie pharmaceutique : Peut être utilisé comme source de calcium dans certains compléments alimentaires et médicaments.
• Industrie cosmétique : Employé dans certains produits de soins personnels pour ses propriétés stabilisantes et hydratantes.

Propriétés :

• Le lactate de calcium contribue également à augmenter la teneur en calcium dans les produits où il est utilisé.
• Il est souvent choisi pour ses propriétés de réduction de l'acidité.

Précautions d'utilisation :

• Bien que le lactate de calcium soit généralement considéré comme sûr dans les applications autorisées, il est important de respecter les directives d'utilisation spécifiques à chaque industrie.

Stockage :

• Il doit être stocké dans un endroit sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil.