Le lait concentré sucré, parfois appelé lait condensé, est une transformation agroalimentaire issue de l\'industrie conditionnée en boîte métallique ou en tube.

Le chocolat en poudre est un produit alimentaire qui est généralement fabriqué à partir de cacao en poudre, de sucre et parfois d\'autres ingrédients tels que du lait en poudre.

Le lactose est un glucide naturel présent dans le lait et les produits laitiers. 

La poudre de babeurre, substitut de la poudre de lait écrémé, est un liquide blanchâtre extrait de la baratte ou du butyrateur lors de l\'inversion de phase. Sa composition est proche de celle du lait écrémé.

Produit laitier issu de l\'extraction de l\'eau et des matières non grasses du beurre ou de la crème, et qui présente l\'avantage d\'une meilleure conservation.

Le cacao est la poudre obtenue après broyage de l\'amande des fèves de cacao fermentées et torréfiées, produites par le cacaoyer.

Le lactosérum, également appelé petit-lait ou sérum, est la partie liquide residuelle de la coagulation du lait. Le lactosérum est un liquide jaune-verdâtre, composé d\'environ 94 % d\'eau, de sucre, de protéines et de très peu de matières grasses.

Le lait de croissance est un type spécifique de lait formulé pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants en bas âge et des jeunes enfants pendant leur période de croissance rapide.

Le lait entier en poudre est une forme déshydratée de lait entier. Il est obtenu en éliminant l\'eau du lait entier, ce qui permet de créer une poudre légère et facile à stocker tout en conservant les nutriments du lait. Ce produit est largement utilisé dans l\'industrie alimentaire pour diverses applications.

Le lait écrémé en poudre est une forme déshydratée du lait écrémé. Il est produit en éliminant l\'eau du lait écrémé, laissant une poudre légère qui conserve les constituants du lait tout en étant facile à stocker et à transporter. Le lait écrémé en poudre est largement utilisé dans l\'industrie alimentaire pour diverses applications.

La poudre de yaourt est un produit déshydraté fabriqué à partir de yaourt liquide. Elle est obtenue par un processus de déshydratation qui élimine l\'humidité du yaourt, laissant une poudre qui conserve les propriétés du yaourt d\'origine.

Perméat de lactosérum est un produit dérivé du lactosérum, qui est le liquide qui reste après la coagulation du lait lors de la fabrication du fromage. Le lactosérum est souvent composé d\'eau, de protéines de lactosérum, de matières grasses, de lactose et de minéraux. Le perméat de lactosérum est obtenu par la séparation et la concentration des composants du lactosérum.