Tartrate De Potassium

Tartrate De Potassium:

Le tartrate de potassium est le sel de potassium de l'acide tartrique, une substance naturelle que l'on trouve dans les raisins. Il se présente généralement sous forme de poudre cristalline blanche. Il est utilisé dans diverses applications, notamment dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.

Applications :

Industrie Alimentaire :

• Stabilisant : Utilisé dans l'industrie vinicole pour stabiliser le vin et prévenir la formation de cristaux de bitartrate de potassium.
• Agent Levant : Ajouté aux produits de boulangerie pour améliorer la texture.

Industrie Pharmaceutique :

• Agent Chélateur : Peut être utilisé comme chélateur dans certaines formulations pharmaceutiques. 

Industrie Cosmétique :

• Stabilisant : Utilisé dans certains produits cosmétiques pour stabiliser les formulations.

Propriétés :

• Le tartrate de potassium a la capacité de former des complexes stables avec certains cations métalliques.
• Il est soluble dans l'eau.

Précautions :

• Suivre les dosages recommandés par le fabricant.
• Stocker dans des conditions appropriées, à l'abri de l'humidité.
• Respecter les réglementations locales en matière d'utilisation et d'étiquetage.