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Lait concentré
Le lait concentré sucré, parfois appelé lait condensé, est une transformation agroalimentaire issue de l\'industrie conditionnée en boîte métallique ou en tube.
Phosphate de sodium
Le phosphate de sodium est un composé chimique qui se présente sous différentes formes,
E160d - Lycopéne
Le lycopène est un caroténoïde. Il s\'agit donc d\'un pigment naturel de couleur rouge présent dans certains végétaux. Insoluble dans l\'eau, cet antioxydant est transporté dans les lipides sanguins pour s\'accumuler dans certains organes.
Extrait de Levure
L\'extrait de levure est un produit dérivé de levures, des micro-organismes unicellulaires appartenant au règne des champignons. Cet extrait est utilisé dans diverses applications, principalement dans l\'industrie alimentaire pour ses propriétés aromatisants et nutritionnelles.
E211 - Benzoate De Sodium
Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur alimentaire largement utilisé dans l\'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits .
E968 - Érythritol
L\'érythritol est un édulcorant naturel faisant partie de la famille des polyols.
Premix de Minéraux
Les premix sont composés de vitamines et de minéraux que les matières premières n\'apportent pas en quantités suffisantes pour satisfaire les besoins des poissons et des crevettes. Ils sont essentiels à l\'optimisation de la croissance, aux performances zootechniques et à la reproduction.
Thaumatine
La thaumatine est une protéine naturelle qui est extraite des fruits du Katame (Thaumatococcus daniellii), une plante originaire d\'Afrique de l\'Ouest.
E575 - Glucono delta lactone
E575 - Glucono delta lactone est un composé chimique utilisé comme agent de coagulation, d\'acidification et de conservation dans l\'industrie alimentaire.
E224 - Métabisulfite De Potassium
Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d\'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l\'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2.
Noisette
Arôme noisetteservant à l\'amélioration des préparations culinaires pour la pâtisserie (crèmes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, crèmes, potages...) Cet arôme ne remplace pas à lui seul la saveur principale de l\'aliment, il est simplement destiné à rehausser le goût.
Orthophosphate De Potassium
L\'orthophosphate de potassium est un sel de potassium de l\'acide orthophosphorique. Il est composé d\'ions potassium (K⁺) et d\'ions phosphate (PO₄³⁻).
Isolat protéines laitières
Isolate est une protéine rapide à digérer, que les muscles assimilent en moins d\'une heure. Le gros avantage de l\'isolat protéine de lactosérum, c\'est qu\'il est concentré en acides aminés essentiels, dont les BCAA. Il a donc un impact important sur l\'anabolisme musculaire, mais également sur la récupération.
E355 - Acide Adipique
L\'acide adipique est rencontré à l\'état naturel dans la rhubarbe et les betteraves. Il peut également être produit par synthèse pour un usage industriel. Il s\'agit d\'un acidifiant relativement doux, autorisé dans une gamme de produits très limitée.
GLUCANASES
Une glucanase est une glycoside hydrolase qui dégrade les glucanes, polysaccharides constitués de plusieurs résidus de glucose, par hydrolyse des liaisons osidiques.
Cola
Arôme naturel de cola servant à l\'amélioration des préparations culinaires pour la pâtisserie (crèmes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, crèmes, potages...) Cet arôme ne remplace pas à lui seul la saveur principale de l\'aliment, il est simplement destiné à rehausser le goût.