La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l\'action d\'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments.

E202 Sorbate de potassium

Il s\'agit du sel de potassium de l\'acide sorbique. Comme ce dernier, c\'est un conservateur (antimicrobien, antifongique).

La cellulose microcristalline est un terme utilisé pour désigner la pâte de bois raffinée et est utilisée comme agent de texture, agent antiagglomérant, substitut de matière grasse, émulsifiant, agent d\'extension et agent de charge dans la production alimentaire.

Nitrate de magnésium (Mg(NO3)2) est un sel inorganique blanc, soluble dans l\'eau. Il est utilisé dans une variété d\'applications, notamment comme engrais, agent de dégel, et additif alimentaire.

Le dioxyde de titane est un composé chimique couramment utilisé, ayant la formule chimique TiO2. Il se présente sous la forme d\'une poudre blanche et est largement utilisé en tant que pigment dans de nombreux produits

Les dithiophosphates de dibutyle et d\'ammonium sont des composés chimiques utilisés comme réactifs dans des applications de flottation dans l\'industrie minière. Ces substances font partie de la famille des thionocarbamates, qui sont des dérivés de la carbamate avec un groupe fonctionnel thiocarbamate (CS(NH2)2).

Le lait entier en poudre est une forme déshydratée de lait entier. Il est obtenu en éliminant l\'eau du lait entier, ce qui permet de créer une poudre légère et facile à stocker tout en conservant les nutriments du lait. Ce produit est largement utilisé dans l\'industrie alimentaire pour diverses applications.

L\'E417, également connu sous le nom de gomme de tara, est un additif alimentaire naturel extrait des graines du tara (Caesalpiniée Spinoza), un arbre originaire du Pérou. 

Carbonate De Sodium Il s\'agit d\'un composé inorganique largement utilisé dans diverses applications industrielles et domestiques.

Le bicarbonate de sodium, également connu sous le nom de bicarbonate de soude, est un composé chimique avec la formule NaHCO3. Il s\'agit d\'une substance blanche sous forme de poudre cristalline, soluble dans l\'eau.

Il s\'agit d\'un sel inorganique qui se présente sous la forme de cristaux incolores ou d\'une poudre blanche soluble dans l\'eau. Ce composé est dérivé de l\'acide thiosulfurique.

Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique, formé simplement d\'un anion sulfate et d\'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136,14 g/mol.

La monoéthanolamine (MEA) est un composé chimique organique et une amine primaire.

Les carmins, également connus sous le code E120, sont des colorants alimentaires d\'origine naturelle obtenus à partir de cochenilles. Les cochenilles sont des insectes parasites qui se nourrissent de certaines plantes, et les colorants carmins sont extraits de la cochenille femelle (Dactylopius coccus). 

Le E309 est le d-tocophérol (vitamine E) synthétique. En tant qu\'antioxydant liposoluble, il préserve principalement les matières grasses, les matières colorantes et les vitamines de l\'altération de l\'oxygène.

C\'est un agent de texture dérivé de graisses La monostéarine, ou E471, est un ester de glycérol et d\'acide stéarique. C\'est un additif alimentaire couramment utilisé dans divers produits alimentaires en raison de ses propriétés émulsifiantes et stabilisantes.. Ces graisses peuvent être animales (porc, boeuf...) ou végétales (parfois d\'origine transgénique: soja, maïs, colza).