Vitamine B6

La vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxine, est un nutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans diverses fonctions corporelles. Elle fait partie des huit vitamines B, qui sont des vitamines hydrosolubles que le corps ne stocke pas et qui doivent être obtenues à partir des aliments ou des compléments alimentaires.

Fonctions de la vitamine B6:

• Production d'énergie: La vitamine B6 est impliquée dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, aidant à convertir les aliments en énergie.
• Fonction cérébrale: La vitamine B6 est essentielle à la production de neurotransmetteurs, qui sont des substances chimiques qui transmettent des signaux entre les cellules nerveuses. Elle joue un rôle dans la fonction cognitive, la régulation de l'humeur et la mémoire.
• Formation des globules rouges: La vitamine B6 est impliquée dans la formation de l'hémoglobine, la protéine qui transporte l'oxygène dans le sang. Elle aide à prévenir l'anémie, une condition caractérisée par un faible nombre de globules rouges ou de faibles taux d'hémoglobine.
• Fonction immunitaire: La vitamine B6 soutient la capacité du système immunitaire à combattre les infections. Elle aide le corps à produire des globules blancs, qui sont essentiels à la défense immunitaire.
• Régulation hormonale: La vitamine B6 est impliquée dans la production d'hormones, notamment les hormones sexuelles et les hormones thyroïdiennes. Elle aide à réguler les niveaux hormonaux et à maintenir l'équilibre hormonal.

Apport quotidien recommandé (AJR) en vitamine B6:

L'AJR de la vitamine B6 varie en fonction de l'âge et du sexe. Pour les adultes, l'AJR est de 1,5 mg par jour pour les hommes et de 1,3 mg par jour pour les femmes. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de quantités légèrement plus élevées : 1,9 mg par jour pour les femmes enceintes et 2,0 mg par jour pour les femmes allaitantes.

Sources de vitamine B6:

La vitamine B6 se trouve dans une variété d'aliments, notamment :

• Viandes: Le bœuf, la volaille et le porc sont de bonnes sources de vitamine B6.
• Poissons: Les poissons, en particulier le saumon, le thon et le maquereau, sont riches en vitamine B6.
• Œufs: Les œufs sont une bonne source de vitamine B6.
• Légumes féculents: Les pommes de terre, les haricots et les lentilles fournissent de la vitamine B6.
• Noix et graines: Les noix, comme les amandes, les cacahuètes et les pistaches, et les graines, comme les graines de tournesol et les graines de sésame, sont de bonnes sources de vitamine B6.
• Bananes: Les bananes sont une bonne source de vitamine B6.

Carence en vitamine B6:

La carence en vitamine B6 est rare, mais elle peut survenir chez les personnes qui ne consomment pas assez d'aliments riches en vitamine B6, qui présentent certaines affections médicales qui affectent l'absorption de la vitamine B6 ou qui prennent certains médicaments qui interfèrent avec le métabolisme de la vitamine B6. Les symptômes d'une carence en vitamine B6 peuvent inclure :

• Anémie: La carence en vitamine B6 peut contribuer à l'anémie, caractérisée par une fatigue, une pâleur de la peau et un essoufflement.
• Éruptions cutanées: La carence en vitamine B6 peut provoquer des éruptions cutanées, comme la dermatite.
• Symptômes neurologiques: La carence en vitamine B6 peut entraîner des symptômes neurologiques, tels que des picotements, des engourdissements et des convulsions.
• Système immunitaire affaibli: La carence en vitamine B6 peut affaiblir le système immunitaire, rendant les individus plus susceptibles aux infections.

Suppléments de vitamine B6:

Les compléments de vitamine B6 sont disponibles en vente libre sous différentes formes, notamment des capsules, des comprimés et des liquides. Les compléments de vitamine B6 sont généralement sans danger lorsqu'ils sont pris conformément aux instructions. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout nouveau complément, en particulier si vous avez des affections médicales sous-jacentes ou si vous prenez d'autres médicaments.