La lysine est un acide aminé essentiel. Elle est donc utilisée en nutrition animale et humaine pour équilibrer les régimes alimentaires. Elle est aussi utilisée chez l\'humain comme antiviral pour le traitement de l\'herpès et du zona.

L\'acide citrique (acide faible) est un acide tricarboxylique a-hydroxylé de formule brute C6H8O7 et de poids moléculaire 192 g/mol.
Sous sa forme anhydre, l\'acide citrique est composé de cristaux incolores alors que sous sa forme mono-hydratée, les cristaux sont blancs.

E330
Acide citrique anhydre 
Acide citrique mono-hydraté 

La L-thréonine est un acide aminé essentiel. Cela signifie qu\'elle doit être obtenue par le biais de l\'alimentation en quantité adaptée pour répondre aux besoins de l\'organisme, parce qu\'elle n\'est pas synthétisée par l\'organisme du cheval. La L-thréonine est obtenue par l\'hydrolyse des protéines par les enzymes pancréatiques au cours de la digestion. La L-thréonine est considérée comme le deuxième (après la lysine) ou troisième (après la lysine et la méthionine) acide aminé limitant, selon les publications.

La méthionine est un acide aminé essentiel, il est indispensable d\'en apporter en quantité suffisante pour maintenir un bon état de santé. Cet acide aminé est unique de par sa structure soufré. ... Acide aminé essentiel. Se trouve dans les produits animaux en majorité (viande, poisson , produits laitiers)

L\'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d\'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l\'eau.

Une xylanase est une glycoside hydrolase qui catalyse l\'hydrolyse des liaisons-ß-D-xylosidiques dans les xylanes pour libérer du xylose. Ces enzymes interviennent donc dans la dégradation de l\'hémicellulose, l\'un des constituants principaux des parois cellulaires chez les plantes.

La vitamine B12, également appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle au bon fonctionnement du corps humain.

La vitamine AD3 est une combinaison de vitamines liposolubles, comprenant la vitamine A et la vitamine D3. Cette combinaison est souvent utilisée dans diverses applications médicales et agricoles en raison de ses bénéfices pour la santé et son rôle essentiel dans le métabolisme.

Le carbonate de potassium est un additif alimentaire portant le numéro E501(i). Accepté dans l\'agroalimentaire bio, il est considéré comme un régulateur d\'acidité et un stabilisant. Il est aussi présent dans les levures chimiques.

Une phytase est une enzyme qui dégrade l\'acide phytique en inositol et phosphore minéral et qui s\'active par l\'acidité produite par la fermentation lente au levain naturel.

Le propionate d\'ammonium est un sel d\'ammonium de l\'acide propionique. Il est souvent utilisé dans l\'industrie alimentaire comme agent conservateur.

Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur alimentaire largement utilisé dans l\'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits .

L\'acide méthanoïque (appelé aussi acide formique) est le plus simple des acides carboxyliques. Sa formule chimiqueest CH2O2 ou HCOOH. Sa base conjuguée est
l\'ion méthanoate (formiate) de formule HCOO-. Il s\'agit d\'un acide faible qui se présente sous forme de liquide incolore à odeur pénétrante.

Le phosphate monocalcique est un composé inorganique de formule chimique Ca (H2PO4) 2. On le trouve couramment sous forme de monohydrate («MCP» ou «MCP-M»), Ca (H2PO4) 2 · H2O. ce sel est solide incolores. Ils est principalement utilisés comme engrais superphosphatés et il est également un agent levant populaire.

Le chlorure de choline est une substance chimique qui fait partie du groupe des sels de choline, un nutriment essentiel du complexe B. 

L\'iodure de potassium est utilisé pour saturer la thyroïde d\'iode non-radioactif lorsqu\'on utilise des composés contenant de l\'iode radioactif en médecine nucléaire, que ce soit pour diagnostic (imagerie médicale) ou pour traitement, et que la thyroïde n\'est pas ciblée.