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E460(i) - Cellulose Microcristalline

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La cellulose microcristalline est un terme utilisé pour désigner la pâte de bois raffinée et est utilisée comme agent de texture, agent antiagglomérant, substitut de matière grasse, émulsifiant, agent d\'extension et agent de charge dans la production alimentaire.

Fibre d'orange

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Son apport énergétique est modéré et essentiellement dû à ses glucides (saccharose, fructose, glucose). Sa légère acidité provient d\'acides organiques naturels (acide citrique et malique surtout). Elle constitue une excellente source de vitamine C mais aussi de vitamines du groupe B et de provitamines A.