E460(i) - Cellulose Microcristalline

E460(i) - Cellulose Microcristalline

La cellulose microcristalline est un additif alimentaire identifié sous le code E460(i) selon la classification internationale des additifs alimentaires.

Code E : E460(i)

Fonction : La cellulose microcristalline est utilisée comme agent de charge, épaississant et stabilisant dans l'industrie alimentaire. Elle est souvent utilisée dans la formulation de comprimés pharmaceutiques, de compléments alimentaires et dans certains produits alimentaires pour améliorer la texture.

Origine : La cellulose microcristalline est dérivée de la cellulose, qui est une substance naturelle présente dans les parois cellulaires des plantes. Elle est généralement extraite de la pulpe de bois.

Caractéristiques :

• La cellulose microcristalline se présente sous forme de poudre blanche.
• Elle est insoluble dans l'eau.
• Elle a la capacité de lier l'eau, ce qui peut contribuer à la stabilité des formulations.

Utilisations :

• Industrie pharmaceutique : Utilisée comme excipient dans la fabrication de comprimés pharmaceutiques.
• Industrie alimentaire : Utilisée comme agent épaississant et de texturation dans certains produits alimentaires.

Sécurité :

• La cellulose microcristalline est généralement considérée comme sûre lorsqu'elle est utilisée conformément aux directives d'utilisation appropriées.
• Elle est peu absorbée par le système digestif, ce qui la rend souvent utilisée comme agent de charge dans les comprimés.