Le pantothénate de calcium est le sel de calcium de la vitamine B5 hydrosoluble, omniprésente dans les plantes et les tissus animaux avec des propriétés antioxydantes. Le pentothénate est un composant de la coenzyme A (CoA) et une partie du complexe de vitamine B2.

L\'ascorbate de sodium est un puissant antioxydant; il est très utilisé dans l\'industrie alimentaire pour la conservation des aliments.

Le carbonate de magnésium est un émulsifiant et un anti-agglomérant. Cet additif régule par exemple l\'acidité des fromages affinés et empêche l\'agglomération du sel de cuisine.

La vitamine K3 est distincte des formes naturelles de vitamine K, telles que la vitamine K1 (phylloquinone) présente dans les légumes verts, et la vitamine K2 (ménaquinone) présente dans certains produits alimentaires fermentés.

L\'eau de Javel est le nom générique de tout produit chimique utilisé à l\'échelle industrielle et domestique pour enlever la couleur d\'un tissu ou d\'une fibre...

Le sulfate de fer monohydraté est un composé inorganique, représenté par la formule FeSO₄·H₂O, largement utilisé dans diverses applications industrielles, médicales et agricoles en raison de ses propriétés et de sa composition chimique.

Il est utilisé comme additif dans l\'alimentation du bétail (numéro E514 ). En laboratoire, le sulfate de sodium anhydre est utilisé comme agent de séchage pour les solutions organiques. Le sel de Glauber, c\'est-à-dire la mirabilite ou sulfate de sodium décahydratée, était utilisé dans le passé comme laxatif.

Le bicarbonate de sodium, également connu sous le nom de bicarbonate de soude, est un composé chimique avec la formule NaHCO3. Il s\'agit d\'une substance blanche sous forme de poudre cristalline, soluble dans l\'eau.

Le chlorure de magnésium est un composé chimique représenté par la formule MgCl₂, indiquant sa structure chimique composée de magnésium (Mg) et de deux ions chlorure (Cl). Il est largement utilisé dans divers domaines, notamment en médecine, en agriculture et en traitement de l\'eau.

Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique, formé simplement d\'un anion sulfate et d\'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136,14 g/mol.

Carbonate De Sodium Il s\'agit d\'un composé inorganique largement utilisé dans diverses applications industrielles et domestiques.

E202 Sorbate de potassium

Il s\'agit du sel de potassium de l\'acide sorbique. Comme ce dernier, c\'est un conservateur (antimicrobien, antifongique).

Propionate de calcium (E282 ) - E282

Conservateur, dérivé de fermentation bactérienne et produit par synthèse. Il est utilisé dans les pains partiellement cuits et préemballés. Sans risques connus.

En solution diluée le permanganate de potassium est utilisé pour le traitement de l\'eau,  C\'est aussi un désinfectant à 0,5 g par litre, utilisé pour laver les légumes dans les pays tropicaux.

La vitamine B3, également connue sous le nom de niacine ou nicotinamide, est une vitamine hydrosoluble du complexe B. 

Le chlorure de calcium est un sel de calcium. C\'est un produit anhydre recherché pour ses qualités exothermiques. Sa formule chimique est CaCl2, Il est déliquescent et très soluble dans l\'eau.