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PROTEASE

Les peptidases sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases.

Emballage
Quantité
Vue d’ensemble
Description rapide

La protéase alcaline est un solide enzyme produite par fermentation submergée à partir de Bacillus licheniformis. Il est largement appliquée dans le détergent, le cuir de-hairing et le ramollissement, de la soie dégommage de. La qualité du produit est conforme aux normes nationale chinoise GB23527-2009.

 

I.     CARACTÉRISTIQUES  

La protéase Alkalnei peuvent efficacement s'hydrolyser les protéines macromoléculaires en  Acides aminés libres.  

Température effective: 20-65°C  En vigueur PH:   8-12  

Température optimale:   40-50 °C  PH optimal:   9-11

 II.   La spécification  

1. Aspect: Poudre jaune-brun (pas d'deliquescencence et former une croûte)  

2. L'activité enzymatique: Plus de 100000U/g  

3. Teneur en eau: ≤ 8 %  

4. La finesse: Plus de 80 % grâce à tamis à mailles de 40  

5. Validité de l'activité: À 25°C, le produit va conserver plus de 85 % de son  Activité pendant 6 mois.

 

III.   Définition d'activité    

À 40°C, pH10.5, 1g de poudre de la protéase hydrolyse alcaline solide de la caséine pour produire 1ug la tyrosine dans 1min est une unité de l'activité enzymatique, signe que u/g.

 

IV. L'emballage, entreposage et transport  

Le produit est disponible en 20kg de fibre sacs ou en carton contenant 20 kg 2kg sacs en plastique. 

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