E262 - Acide acétique
L'acide acétique, également connu sous le nom d'acide éthanoïque, est un composé chimique appartenant à la famille des acides carboxyliques, L'acide acétique est largement utilisé dans diverses applications, notamment dans l'industrie alimentaire, la production de vinaigre, l'industrie chimique et pharmaceutique.
Utilisations :
Industrie Alimentaire :
- Agent Acidifiant : Utilisé pour ajuster l'acidité dans les produits alimentaires.
- Conservateur : Présent naturellement dans le vinaigre, il est utilisé comme agent de conservation.
Industrie Chimique :
- Synthèse Chimique : Employé dans la production de divers composés chimiques.
Industrie Pharmaceutique :
- Production de Médicaments : Utilisé dans la fabrication de certains médicaments et produits pharmaceutiques.
Emballage:
- Jerrycans de 32 Kg.
- Citerne de 1100 kg.
Propriétés :
- L'acide acétique est un acide faible.
- Il est miscible dans l'eau.
Précautions :
- Manipuler avec précaution, car il peut causer des irritations cutanées et oculaires.
- Utiliser un équipement de protection individuelle lors de la manipulation.
- Stocker dans un endroit frais et bien ventilé.