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E501 - Carbonate De Potassium
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Le carbonate de potassium est un additif alimentaire portant le numéro E501(i). Accepté dans l\'agroalimentaire bio, il est considéré comme un régulateur d\'acidité et un stabilisant. Il est aussi présent dans les levures chimiques.
Iodure De Potassium
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L\'iodure de potassium est utilisé pour saturer la thyroïde d\'iode non-radioactif lorsqu\'on utilise des composés contenant de l\'iode radioactif en médecine nucléaire, que ce soit pour diagnostic (imagerie médicale) ou pour traitement, et que la thyroïde n\'est pas ciblée.
Molybdate De Sodium
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Le molybdate de sodium est une source utile de molybdène.
Selenium
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Le sélénium joue un rôle anti-oxydant majeur : il est étroitement lié aux sélénoprotéines dont l\'activité est dépendante de la présence de sélénium. Ces protéines participent à la lutte contre les radicaux libres produits lors des réactions de stress de l\'organisme.
Sélénite De Sodium
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C\'est une source de sélénium dans divers compléments nutritifs. L\'ion sélénite a également un effet antiseptique. On le retrouve dans la composition de certains milieux de culture en bactériologie. On retrouve également des sélénites dans la composition de shampooings antipelliculaires, par exemple Selsun.
Sulfate De Sodium
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Il est utilisé comme additif dans l\'alimentation du bétail (numéro E514 ). En laboratoire, le sulfate de sodium anhydre est utilisé comme agent de séchage pour les solutions organiques. Le sel de Glauber, c\'est-à-dire la mirabilite ou sulfate de sodium décahydratée, était utilisé dans le passé comme laxatif.
Soufre
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Le soufre, représenté par la formule S₈, est un élément chimique non métallique qui se trouve naturellement dans diverses formes et est essentiel à de nombreuses réactions chimiques et processus industriels.
Oxyde De Zinc
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L\'oxyde de zinc est un composé inorganique qui se présente sous la forme d\'une poudre blanche insoluble dans l\'eau.
Sulfate De Zinc
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Le sulfate de zinc est un sel inorganique qui se présente sous la forme de cristaux incolores ou blancs.
Propionate D'ammonium
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Le propionate d\'ammonium est un sel d\'ammonium de l\'acide propionique. Il est souvent utilisé dans l\'industrie alimentaire comme agent conservateur.
Formiate De Calcium
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Le calcium joue aussi un rôle essentiel dans la coagulation sanguine, le maintien de la pression sanguine et la contraction des muscles, dont le cœur, via son importance dans les fonctions neuromusculaires. Il intervient dans le fonctionnement de nombreux processus enzymatiques.
Calcium Lactate
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Le lactate de calcium est le sel de calcium de l\'acide lactique (E270). D\'origine naturelle, c\'est un antioxydant. Il agit aussi comme régulateur d\'acidité, humectant, émulsifiant, épaississant et affermissant. Son usage est autorisé dans de nombreux aliments.
Gresyl
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C\'est aujourd\'hui un puissant bactéricide, fongicide, pesticide et désherbant utilisé surtout en milieu agricole pour nettoyer les poulaillers, les clapiers, le matériel d\'élevage et de transport des animaux domestiques.
Formaline 40%
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La formaline, également connue sous le nom de formaldéhyde, est une solution aqueuse de formaldéhyde, généralement exprimée en pourcentage de formaldéhyde par volume.
Bleach 50°
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L\'eau de Javel est le nom générique de tout produit chimique utilisé à l\'échelle industrielle et domestique pour enlever la couleur d\'un tissu ou d\'une fibre...
Luteine
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Le E161b est un colorant orangé obtenu à partir d\'une plante (Tagetes recta). Il s\'agit d\'un constituant courant de la diète.