Benzoate de Sodium :

Description :

Le benzoate de sodium est un composé chimique qui se présente généralement sous forme de poudre ou de granules blancs. Sa formule chimique est C₇H₅COONa. Il est soluble dans l'eau et est largement utilisé comme conservateur alimentaire.

Utilisations :

Conservateur Alimentaire : Le benzoate de sodium est fréquemment utilisé dans l'industrie alimentaire en tant que conservateur. Il aide à prévenir la croissance de levures, de moisissures et de certaines bactéries, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments, en particulier dans les boissons, les sauces, les condiments et les produits à base de fruits.

• Industrie Cosmétique : On le trouve également dans certains produits cosmétiques en raison de ses propriétés conservatrices.
• Industrie Pharmaceutique : Dans certains médicaments, le benzoate de sodium peut être utilisé comme ingrédient ou excipient.

Voici quelques informations sur le benzoate de sodium :

• Nom chimique : Benzoate de sodium
• Formule chimique : C₇H₅COONa
• Apparence : Poudre ou granules blancs

Caractéristiques Techniques :

• Forme : Poudre ou granules blancs.
• Solubilité : Soluble dans l'eau.
• Conservation : Doit être stocké dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.
• Manipulation : Des précautions doivent être prises lors de la manipulation, notamment l'utilisation d'équipement de protection individuelle (EPI) approprié.

Précautions d'utilisation :

• Dosage : L'utilisation doit être conforme aux réglementations alimentaires en vigueur pour garantir la sécurité des consommateurs.
• Compatibilité : Il est important de vérifier la compatibilité avec d'autres ingrédients dans la formulation.
• Stockage : Un stockage adéquat est essentiel pour maintenir l'intégrité du produit.