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E330 - Acide Citrique
L\'acide citrique (acide faible) est un acide tricarboxylique a-hydroxylé de formule brute C6H8O7 et de poids moléculaire 192 g/mol.
Sous sa forme anhydre, l\'acide citrique est composé de cristaux incolores alors que sous sa forme mono-hydratée, les cristaux sont blancs.
E330
Acide citrique anhydre
Acide citrique mono-hydraté
E297 - Acide Fumarique
L\'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d\'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l\'eau.
BISULFATE DE SOUDE
Le bisulfate de sodium, également connu sous le nom d\'hydrogénosulfite de sodium, est un sel de formule chimique NaHSO4. Il est un solide blanc, inodore et cristallin qui est soluble dans l\'eau pour donner des solutions acides.
Lactose
Le lactose est un glucide naturel présent dans le lait et les produits laitiers.
Propionate de Calcium
Il est utilisé comme additif alimentaire, listé sous la dénomination E282 dans le Codex Alimentarius. Il sert de conservateur dans de nombreux produits, en particulier les pains, les viandes transformées, le lactosérum et les autres produits laitiers.
E332 - Citrate De Potassium
Le citrate de potassium est le sel de potassium de l\'acide citrique (E330). Ce dernier est un acide naturel présent dans la plupart des fruits.
Chlorure D'ammonium
Le chlorure d\'ammonium (NH4Cl) est un composé chimique formé par la combinaison d\'ions ammonium (NH4*) et d\'ions chlorure (Cl-).
Hypochlorite de sodium
L\'hypochlorite de sodium, également connu sous le nom de solution de Javel, est un composé chimique largement utilisé comme désinfectant et agent de blanchiment dans le traitement de l\'eau.
Sulfite De Sodium
Le sulfite de sodium est un sel de formule brute Na2SO3 utilisé comme agent de conservation pour ses propriétés réductrices. Il est également utilisé en chimie, en photographie, dans le textile et l\'industrie du papier.
Sulfate D'alumine
Le sulfate d\'alumine, également connu sous le nom de sulfate d\'aluminium, est un composé chimique inorganique avec la formule chimique Al2(SO4)3.
Brome
Le brome est un élément chimique de symbole Br et de numéro atomique 35. C\'est un membre du groupe des halogènes dans le tableau périodique des éléments.
CHLORAMINE
Les chloramines inorganiques, donc sans radical organique, proviennent de la réaction du chlore (sous forme d\'acide hypochloreux HOCl) sur l\'ammoniaque (NH3). On peut citer la monochloramine (NH2Cl), la dichloramine (NHCl2) et la trichloramine (NCl3). Le meilleur désinfectant des trois est la monochloramine.
Chlore actif poudre
Chlore actif en poudre est généralement utilisé pour désigner du dichlore en poudre, qui est une forme solide de chlore gazeux.
Eau de javel 50°
L\'eau de Javel, également connue sous le nom d\'hypochlorite de sodium, est une solution aqueuse de chlorure de sodium (sel) et d\'hypochlorite de sodium (NaOCl).
E211 - Benzoate De Sodium
Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur alimentaire largement utilisé dans l\'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits .
Stéarate de zinc
Le stéarate de zinc est un sel de zinc de l\'acide stéarique, qui est un acide gras naturellement présent dans de nombreux aliments et huiles. Le stéarate de zinc est une poudre blanche, fine et légèrement hydrophobe (repousse l\'eau).