Lactate de Calcium

Le lactate de calcium est un sel cristallin blanc de formule C 6H 10CaO 6, composé de deux anions lactate H 3CCO? 2 pour chaque cation calcium Ca²? . Il forme plusieurs hydrates, le plus commun étant le pentahydrate C 6H 10CaO 6 · 5H 2O.

Emballage
Quantité

Lactate de Calcium :

Le lactate de calcium est un sel de calcium de l'acide lactique, et il est utilisé dans diverses applications, y compris dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. 

Caractéristiques :

  • Il se présente généralement sous forme de poudre blanche.
  • Il est soluble dans l'eau.
  • Le lactate de calcium est un sel du calcium, qui est un minéral essentiel pour la santé des os et des dents.

Utilisations courantes :

  • Industrie alimentaire : Utilisé comme agent affermissant, stabilisant et régulateur d'acidité dans certains produits alimentaires. Il peut être utilisé pour améliorer la texture et prolonger la durée de conservation.
  • Industrie pharmaceutique : Peut être utilisé comme source de calcium dans certains compléments alimentaires et médicaments.
  • Industrie cosmétique : Employé dans certains produits de soins personnels pour ses propriétés stabilisantes et hydratantes.

Propriétés :

  • Le lactate de calcium contribue également à augmenter la teneur en calcium dans les produits où il est utilisé.
  • Il est souvent choisi pour ses propriétés de réduction de l'acidité.

Précautions d'utilisation :

  • Bien que le lactate de calcium soit généralement considéré comme sûr dans les applications autorisées, il est important de respecter les directives d'utilisation spécifiques à chaque industrie.

Stockage :

  • Il doit être stocké dans un endroit sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Fiche technique

No CAS
814-80-2
Code HS
2918 16 00
Formule chimique
C6H10CaO6
Apparence
Poudre
Emballage
Sac de 25kg
Nom / reference
Lactate de Calcium

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