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E262 - Acide acétique
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L\'acide acétique glacial est un liquide transparent et incolore à odeur âcre et pénétrante.
Lactate de Calcium
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Le lactate de calcium est un sel cristallin blanc de formule C 6H 10CaO 6, composé de deux anions lactate H 3CCO? 2 pour chaque cation calcium Ca²? . Il forme plusieurs hydrates, le plus commun étant le pentahydrate C 6H 10CaO 6 · 5H 2O.
E332 - Citrate De Potassium
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Le citrate de potassium est le sel de potassium de l\'acide citrique (E330). Ce dernier est un acide naturel présent dans la plupart des fruits.
ACÉTONE
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L\'acétone est une substance acide, présente naturellement en très petites quantités dans le sang et l\'urine. Elle fait partie, avec l\'acide acétyla étique et l\'acide bêta hydroxy butyrique, des corps cétoniques.
Diéthanolamine
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La diéthanolamine, ou DEA, est un liquide incolore à l\'odeur ammoniacale. C\'est un diol et une amine secondaire, soluble dans l\'eau, et même hygroscopique.
Monoéthanolamine
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La monoéthanolamine (MEA) est un composé chimique organique et une amine primaire.
E250 - Nitrite de sodium
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Le nitrite de sodium est utilisé dans l\'industrie alimentaire, principalement comme additif alimentaire pour ses propriétés de conservation et de couleur.
Permanganate de potassium
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En solution diluée le permanganate de potassium est utilisé pour le traitement de l\'eau, C\'est aussi un désinfectant à 0,5 g par litre, utilisé pour laver les légumes dans les pays tropicaux.
Chlorure de sodium
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Le chlorure de sodium est un composé chimique ionique de formule NaCl. On l\'appelle plus communément sel de table ou sel de cuisine, ou tout simplement sel dans le langage courant.
ACIDE SULFURIQUE
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L’acide sulfurique, appelé jadis huile de vitriol ou vitriol fumant, C\'est un acide minéral dont la force est seulement dépassée par quelques superacides. Il est miscible à l\'eau en toutes proportions.
Acide Phosphorique
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L\'acide phosphorique est un triacide minéral. La première fonction est celle d\'un acide fort, la deuxième celle d\'un acide faible et la troisième celle d\'un acide très faible. Les trois bases formées sont le dihydrogénophosphate (H PO ), l\'hydrogénophosphate (HPO ) et l\'orthophosphate (PO ).
Acide tartrique
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Un antioxydant ajouté dans les aliments, il leur donne un goût aigre. La plus grande utilisation de l\'acide tartrique est comme additif de boisson. C\'est également une matière première pour l\'industrie pharmaceutique
Propionate de Calcium
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Il est utilisé comme additif alimentaire, listé sous la dénomination E282 dans le Codex Alimentarius. Il sert de conservateur dans de nombreux produits, en particulier les pains, les viandes transformées, le lactosérum et les autres produits laitiers.
Potassium chloride
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Le chlorure de potassium (KCl) est indiqué dans le traitement des hypokaliémies (diminution du taux de potassium dans le sang), la correction des troubles hydro-électrolytiques et l\'apport de potassium dans le cadre d\'une nutrition parentérale.
Triethanolamine
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La triéthanolamine est aussi connue sous le nom de trolamine, Il s\'agit d\'un composé chimique organique qui est une amine tertiaire et un trialcool.
Gomme de Guar
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Gomme de guar, est un additif alimentaire d\'origine naturelle largement utilisé dans l\'industrie alimentaire.