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Acide Citrique -E330 -
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L\'acide citrique (acide faible) est un acide tricarboxylique a-hydroxylé de formule brute C6H8O7 et de poids moléculaire 192 g/mol.
Sous sa forme anhydre, l\'acide citrique est composé de cristaux incolores alors que sous sa forme mono-hydratée, les cristaux sont blancs.
E330
Acide citrique anhydre
Acide citrique mono-hydraté
Chlorure D'ammonium
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Le chlorure d\'ammonium (NH4Cl) est un composé chimique formé par la combinaison d\'ions ammonium (NH4*) et d\'ions chlorure (Cl-).
Tripolyphosphate De Soude
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Le triphosphate de sodium, également tripolyphosphate de sodium ou tripolyphosphate, est un composé inorganique de formule Na5P3O10. Il s\'agit du sel de sodium du penta-anion polyphosphate, qui est la base conjuguée de l\'acide triphosphorique.
GLYCÉRINE
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La glycérine ou glycérol est un alcool qui se présente sous la forme d\'un liquide transparent, visqueux, incolore, inodore, non toxique et au goût sucré.
Acide Fumarique
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L\'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d\'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l\'eau.
E211 - Benzoate De Sodium
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Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur alimentaire largement utilisé dans l\'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits .
Bicarbonate De Soude
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Le bicarbonate de Sodium est non odorant et salé, facilement soluble dans l\'eau, insoluble dans l\'alcool, légère alcalinité. Il se décompose lorsqu\'il est chauffé et dans l\'air humide.
E355 - Acide Adipique
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L\'acide adipique est rencontré à l\'état naturel dans la rhubarbe et les betteraves. Il peut également être produit par synthèse pour un usage industriel. Il s\'agit d\'un acidifiant relativement doux, autorisé dans une gamme de produits très limitée.
E331 - Citrate De Sodium
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Le citrate de sodium ou citrate trisodique ou citrate de trisodium, appelé aussi citrate trisodique, peut être obtenu par un mélange de soude et d\'acide citrique. C\'est un additif alimentaire, E331, qui peut être utilisé comme régulateur de l\'acidité, séquestrant, émulsifiant ou stabilisant. Le citrate trisodique a la formule Na3C6H5O7.
Lactose
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Le lactose est un glucide naturel présent dans le lait et les produits laitiers.
E332 - Citrate De Potassium
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Le citrate de potassium est le sel de potassium de l\'acide citrique (E330). Ce dernier est un acide naturel présent dans la plupart des fruits.
ACÉTONE
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L\'acétone est une substance acide, présente naturellement en très petites quantités dans le sang et l\'urine. Elle fait partie, avec l\'acide acétyla étique et l\'acide bêta hydroxy butyrique, des corps cétoniques.
Borax
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Le borax, également connu sous le nom de borate de sodium, tétraborate de sodium ou tétraborate de disodium, est un minéral naturel et un produit chimique couramment utilisé dans les ménages.
Méthyl isobutyl carbinol (MIBC)
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méthyl isobutyl carbinol est un composé chimique organique utilisé principalement comme mousseur en flottation minérale. Il est également utilisé comme solvant, dans la synthèse organique, dans la fabrication de liquide de frein et comme précurseur de certains plastifiants.
Monoéthanolamine
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La monoéthanolamine (MEA) est un composé chimique organique et une amine primaire.
Permanganate de potassium
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En solution diluée le permanganate de potassium est utilisé pour le traitement de l\'eau, C\'est aussi un désinfectant à 0,5 g par litre, utilisé pour laver les légumes dans les pays tropicaux.