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Acide Citrique -E330 -
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L\'acide citrique (acide faible) est un acide tricarboxylique a-hydroxylé de formule brute C6H8O7 et de poids moléculaire 192 g/mol.
Sous sa forme anhydre, l\'acide citrique est composé de cristaux incolores alors que sous sa forme mono-hydratée, les cristaux sont blancs.
E330
Acide citrique anhydre
Acide citrique mono-hydraté
E511-Chlorure De Magnesium
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Le chlorure de magnésium est un composé chimique représenté par la formule MgCl₂, indiquant sa structure chimique composée de magnésium (Mg) et de deux ions chlorure (Cl). Il est largement utilisé dans divers domaines, notamment en médecine, en agriculture et en traitement de l\'eau.
Acide Borique
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L\'acide borique (acide boracique ouacide ortho borique) est un faible souvent employé comme antiseptique,insecticide, absorbeur de neutron, dans les centrales nucléaires pour
contrôler le taux de fission de l\'uranium, et comme précurseur d\'autres composés chimiques.
Sulfate D'alumine
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Le sulfate d\'alumine, également connu sous le nom de sulfate d\'aluminium, est un composé chimique inorganique avec la formule chimique Al2(SO4)3.
GLYCÉRINE
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La glycérine ou glycérol est un alcool qui se présente sous la forme d\'un liquide transparent, visqueux, incolore, inodore, non toxique et au goût sucré.
CHLORAMINE
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Les chloramines inorganiques, donc sans radical organique, proviennent de la réaction du chlore (sous forme d\'acide hypochloreux HOCl) sur l\'ammoniaque (NH3). On peut citer la monochloramine (NH2Cl), la dichloramine (NHCl2) et la trichloramine (NCl3). Le meilleur désinfectant des trois est la monochloramine.
Bicarbonate De Soude
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Le bicarbonate de Sodium est non odorant et salé, facilement soluble dans l\'eau, insoluble dans l\'alcool, légère alcalinité. Il se décompose lorsqu\'il est chauffé et dans l\'air humide.
E355 - Acide Adipique
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L\'acide adipique est rencontré à l\'état naturel dans la rhubarbe et les betteraves. Il peut également être produit par synthèse pour un usage industriel. Il s\'agit d\'un acidifiant relativement doux, autorisé dans une gamme de produits très limitée.
Carbonate de calcium
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Le carbonate de calcium est composé d\'ions carbonate et d\'ions calcium. Cette substance blanche a une masse molaire de 100,1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre.
Nitrate De Potassium
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Conservateur, minéral ou de synthèse, utilisé dans les produits à base de viande.
Polyphosphate
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Les polyphosphates sont des composés chimiques appartenant à la famille des polyphosphates. Ils sont utilisés dans diverses applications industrielles, notamment dans l\'industrie alimentaire.
Hypochlorite de sodium
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L\'hypochlorite de sodium, également connu sous le nom de solution de Javel, est un composé chimique largement utilisé comme désinfectant et agent de blanchiment dans le traitement de l\'eau.
Acide chlorhydrique
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L\'acide chlorhydrique, également connu sous le nom d\'acide muriatique, est un acide minéral hautement corrosif et couramment utilisé dans de nombreuses industries pour diverses applications.
Permanganate de potassium
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En solution diluée le permanganate de potassium est utilisé pour le traitement de l\'eau, C\'est aussi un désinfectant à 0,5 g par litre, utilisé pour laver les légumes dans les pays tropicaux.
Hydroxyde de chaux
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l\'hydroxyde de chaux est un composé chimique largement utilisé dans diverses industries en raison de ses propriétés alcalines. C\'est un ingrédient essentiel dans la construction, le traitement des eaux, l\'industrie chimique et l\'industrie alimentaire.
Chlorure de sodium
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Le chlorure de sodium est un composé chimique ionique de formule NaCl. On l\'appelle plus communément sel de table ou sel de cuisine, ou tout simplement sel dans le langage courant.