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- Catégories : Boisson
E151 - Noir
L\'additif alimentaire E151, également connu sous le nom de Noir Brillant BN, est un colorant alimentaire noir.
E130 - Bleu
Colorant alimentaire, Azurant (colorant qui donne une teinte bleue ou verte aux aliments).
Cola
Arôme naturel de cola servant à l\'amélioration des préparations culinaires pour la pâtisserie (crèmes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, crèmes, potages...) Cet arôme ne remplace pas à lui seul la saveur principale de l\'aliment, il est simplement destiné à rehausser le goût.
Pomme
Arôme pomme servant à l\'amélioration des préparations culinaires pour la pâtisserie (crèmes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, crèmes, potages...) Cet arôme ne remplace pas à lui seul la saveur principale de l\'aliment, il est simplement destiné à rehausser le goût.
Citron
L\'Arôme Naturel en Poudre Citron s\'incorpore à toutes les préparations (froides, chaudes, solides ou liquides), il est donc très facile et rapide de l\'inclure à votre recette. La forte concentration en saveur de l\'Arôme Alimentaire en Poudre Citron Scrapcooking requiert une faible quantité.
Zeste de Citron
L\'arôme citron zeste est un arôme naturel et identique au naturel de citron formulé à base d\'huiles essentielles. Il allie la saveur fruitée du jus de citron et l\'amertume du zeste. Utilisations : Pâtisseries, crèmes, pâtes à gâteaux et à biscuits.
Polydiméthylsiloxane
Le polydiméthylsiloxane (PDMS), également connu sous le nom de diméthicone, est un polymère de silicone largement utilisé dans l\'industrie alimentaire, cosmétique, pharmaceutique et industrielle.
Cellulose Micro-cristalline Colloïdale
Comme excipient, on utilise surtout des poudres de cellulose, souvent désignées commercialement sous le terme de " cellulose microcristalline". C\'est une poudre blanche, insoluble dans l\'eau, mais qui s\'y disperse en donnant un gel stable.
Maltodextrine
La maltodextrine (E1400) est un polysaccharide composé de plusieurs unités de glucose. Elle est dérivée de l\'amidon, généralement de maïs, de pommes de terre ou de riz.
Émulsifiants
Les émulsifiants sont des composés chimiques utilisés pour stabiliser les mélanges de substances qui, autrement, auraient tendance à se séparer, comme l\'huile et l\'eau. Dans l\'industrie alimentaire et cosmétique, ils jouent un rôle crucial en permettant la création d\'émulsions stables, ce qui est essentiel pour de nombreux produits finis.
Fer
Le fer est un élément chimique de la table périodique, avec le symbole Fe et le numéro atomique 26. Il s\'agit d\'un métal de transition, et il est l\'un des éléments les plus abondants sur Terre.
Calcium
Le calcium est le minéral le plus abondant du corps humain, soit environ 1 à 1,2 kg chez l\'adulte. 99% de ce calcium contribue à la formation et à la solidité des os et des dents.
Premix de Minéraux
Les premix sont composés de vitamines et de minéraux que les matières premières n\'apportent pas en quantités suffisantes pour satisfaire les besoins des poissons et des crevettes. Ils sont essentiels à l\'optimisation de la croissance, aux performances zootechniques et à la reproduction.
