E520 - Sulfate D'aluminium

Sulfate d'Aluminium (E520) :

• Fonction : Le sulfate d'aluminium est utilisé comme agent de coagulation et de floculation. Il est souvent utilisé dans le traitement de l'eau potable pour éliminer les particules en suspension et les impuretés.

Applications :

• Traitement de l'Eau : Le sulfate d'aluminium est largement utilisé dans le traitement de l'eau pour clarifier et purifier l'eau potable.
• Industrie Alimentaire : Il peut être utilisé comme stabilisant dans certains aliments, bien que son utilisation soit moins courante que dans le traitement de l'eau.
• Procédé : Lorsqu'il est ajouté à l'eau, le sulfate d'aluminium réagit avec les particules en suspension pour former des flocs plus gros, facilitant ainsi leur élimination.
• Sécurité : Le sulfate d'aluminium est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux directives alimentaires et de traitement de l'eau. Cependant, comme pour tout additif, son utilisation doit respecter les limites établies par les autorités sanitaires.
• Restrictions : Dans certaines juridictions, l'utilisation du sulfate d'aluminium dans l'industrie alimentaire peut être soumise à des restrictions ou des limites d'utilisation.
• Numéro E : Le sulfate d'aluminium est identifié par le numéro E520 lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire.