Acide ascorbique "vitamine c"

L'acide ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C, est un composé organique essentiel pour de nombreuses fonctions dans le corps humain. Il a de multiples utilisations et avantages, tant dans le domaine de la santé que dans l'industrie.

Acide ascorbique, connue pour ses propriétés antioxydants est tout simplement indispensable à la vie. Celle que l'on retrouve en grande quantité dans de nombreux fruits notamment, joue un rôle important dans l'absorption du fer, des acides aminés, dans la synthèse du collagène.

PROPRIETES:

• Propriétés apparence poudre cristalline blanche assay 99.0~100.5%
• PH 2.1-2.6 point de fusion 190°C
• Fer ≤2.0 ppm
• Rotation spécifique +20.5-+21.5° métaux lourds ≤10ppm
• Cuivre ≤5 ppm

• FORMULE CHIMIQUE :C6H8O6
• MASSE MOLAIRE (g/mol) :176,1241 ± 0,0072 g/mol
• SYNONYME : Acide Ascorbique
• PHRASES DE RISQUES : S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux.
• EMBALLAGE : Disponible en : car de 25 kg

Utilisations et Avantages :

• Vitamine C : L'acide ascorbique est essentiel pour la croissance, le développement et la réparation de tous les tissus du corps. Il est nécessaire à la formation du collagène, des vaisseaux sanguins, des muscles et des cartilages.
• Antioxydant : La vitamine C est un puissant antioxydant, ce qui signifie qu'elle protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres peuvent contribuer au vieillissement prématuré et à divers problèmes de santé.
• Renforcement du Système Immunitaire : Elle joue un rôle essentiel dans le renforcement du système immunitaire, aidant le corps à se défendre contre les infections.
• Cicatrisation des Plaies : La vitamine C favorise la cicatrisation des plaies et la formation de nouveaux tissus.
• Prévention du Scorbut : La carence en vitamine C peut provoquer le scorbut, une maladie caractérisée par une faiblesse musculaire, une fatigue et des saignements des gencives. La vitamine C prévient et traite le scorbut.
• Industrie Alimentaire : Utilisée comme conservateur alimentaire et pour prévenir l'oxydation des aliments.
• Sécurité : La vitamine C est généralement considérée comme sûre lorsqu'elle est prise conformément aux doses recommandées. Cependant, des doses excessives peuvent entraîner des troubles gastro-intestinaux.

Formule Chimique : La formule chimique de l'acide ascorbique est 

Numéro CAS : Le numéro CAS pour l'acide ascorbique est 50-81-7.