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E330 - Acide Citrique
L\'acide citrique (acide faible) est un acide tricarboxylique a-hydroxylé de formule brute C6H8O7 et de poids moléculaire 192 g/mol.
Sous sa forme anhydre, l\'acide citrique est composé de cristaux incolores alors que sous sa forme mono-hydratée, les cristaux sont blancs.
E330
Acide citrique anhydre
Acide citrique mono-hydraté
L-Lysine
La lysine est un acide aminé essentiel. Elle est donc utilisée en nutrition animale et humaine pour équilibrer les régimes alimentaires. Elle est aussi utilisée chez l\'humain comme antiviral pour le traitement de l\'herpès et du zona.
L-Threonine
La L-thréonine est un acide aminé essentiel. Cela signifie qu\'elle doit être obtenue par le biais de l\'alimentation en quantité adaptée pour répondre aux besoins de l\'organisme, parce qu\'elle n\'est pas synthétisée par l\'organisme du cheval. La L-thréonine est obtenue par l\'hydrolyse des protéines par les enzymes pancréatiques au cours de la digestion. La L-thréonine est considérée comme le deuxième (après la lysine) ou troisième (après la lysine et la méthionine) acide aminé limitant, selon les publications.
DL-Methionine
La méthionine est un acide aminé essentiel, il est indispensable d\'en apporter en quantité suffisante pour maintenir un bon état de santé. Cet acide aminé est unique de par sa structure soufré. ... Acide aminé essentiel. Se trouve dans les produits animaux en majorité (viande, poisson , produits laitiers)
E420 - Sorbitol
Le sorbitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose.
E297 - Acide Fumarique
L\'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d\'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l\'eau.
E951 - Aspartame
L\'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C\'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l\'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d\'ester méthylique.
E952 - Cyclamate
Le cyclamate (ou cyclamate de sodium) est un édulcorant artificiel découvert en 1937 à l\'Université de l\'Illinois par un étudiant nommé Michael Sveda.
Le cyclamate est également connu sous le numéro E952.
E950 - Acesulfame de Potassium
L\'acésulfame K est 150-200 fois plus doux que le sucre. L\'acésulfame K est un édulcorant cristalline très stable, avec une structure chimique est semblable à la saccharine. L\'acésulfame K est généralement utilisé en combinaison avec l\'aspartame ou d\'autres édulcorants parce qu\'il a un effet synergique pour améliorer et maintenir le goût sucré des aliments et boissons.
E160A - Carotenoides
Les caroténoïdes sont un groupe de pigments naturels que l\'on trouve dans de nombreux fruits et légumes. Ils sont classés sous le code E160A en tant qu\'additif alimentaire.
Hemicellulase
L\'hémicellulose est un biopolymère de la famille des glucides, constitutif de la paroi cellulaire végétale et une des composantes du bois. Elle a un rôle de pontage entre les fibres de cellulose, mais aussi avec d\'autres composés matriciels.
E637 - Ethyl-maltol
L\'éthyl maltol est un composé chimique utilisé comme additif alimentaire et arôme.
L-Tryptophan
Le L-Tryptophane est un acide aminé nécessaire à la croissance des jeunes animaux et ce sont les principaux acides aminés utilisés dans l\'alimentation après la lysine, la méthionine et la thréonine. L\'ajout de tryptophane peut améliorer l\'efficacité d\'utilisation des acides aminés, augmenter la consommation alimentaire, favoriser la croissance et renforcer l\'immunité. La réaction de stress des porcelets après le sevrage peut être soulagée et l\'efficacité de la reproduction peut être améliorée avec le tryptophane, qui a été largement utilisé dans les aliments.
E1204 - Pullulane
L\'E1204, également connu sous le nom de pullulane, est un additif alimentaire utilisé dans l\'industrie alimentaire comme agent épaississant et stabilisant.
Diglutamate de Calcium
Le diglutamate de calcium, d\'abréviation CDG, en anglais calcium diglutamate et aussi appelé glutamate de calcium, . C\'est le sel de calcium de l\'acide glutamique.
E124 - Ponceau
Le Ponceau 4R est un colorant azoïque de synthèse utilisé comme colorant alimentaire.