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E950 - Acesulfame de Potassium
L'acésulfame K est 150-200 fois plus doux que le sucre. L'acésulfame K est un édulcorant cristalline très stable, avec une structure chimique est semblable à la saccharine. L'acésulfame K est généralement utilisé en combinaison avec l'aspartame ou d'autres édulcorants parce qu'il a un effet synergique pour améliorer et maintenir le goût sucré des aliments et boissons.
L’acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d’acésulfame potassium ou Ace K.
Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre. Il est également connu sous le numéro E950.
Application :
- les boissons non alcoolisées.
- les desserts et produits similaires.
- les confiseries.
- les boissons alcoolisées (bières).
- les compléments alimentaires et autres.
- Pharmaceutiques.
Emballage :
- Fut en kraft de 25 kg
Fiche technique
- No CAS
- 55589-62-3
- Code HS
- 29349910
- Formule chimique
- C4H4KNO4S
- Autres noms
- Acésulfame potassium | Ace K
- EINECS No
- 259-715-3
- Apparence
- Poudre blanche
- Application
- Additifs alimentaires | Additifs pour boissons
- Certification
- Halal | ISO
- Emballage
- Fut en kraft de 25 kg