Les sels minéraux sont des composés inorganiques essentiels à de nombreux processus biologiques et fonctions corporelles. Ils jouent un rôle crucial dans la santé humaine et animale. 

• Calcium (Ca) : Essentiel pour la formation et la santé des os et des dents, la coagulation sanguine, la transmission nerveuse, et la contraction musculaire.
• Phosphore (P) : Il travaille en tandem avec le calcium dans la formation des os et des dents. Il est également un constituant important des acides nucléiques (ADN et ARN) et de l'ATP, une molécule d'énergie.
• Potassium (K) : Joue un rôle essentiel dans l'équilibre des fluides, la transmission nerveuse, la contraction musculaire (y compris celle du cœur), et la régulation de la pression artérielle.
• Sodium (Na) : Associé au potassium, il maintient l'équilibre hydrique dans le corps, joue un rôle dans la transmission nerveuse, et est essentiel pour la régulation de la pression sanguine.
• Magnésium (Mg) : Impliqué dans de nombreuses réactions enzymatiques, la formation des os et des dents, la transmission nerveuse, et la contraction musculaire.
• Chlore (Cl) : Associé au sodium et au potassium, le chlore contribue à maintenir l'équilibre hydrique, participe à la digestion en tant que composant de l'acide chlorhydrique dans l'estomac.
• Fer (Fe) : Essentiel pour le transport de l'oxygène par l'hémoglobine dans le sang, et joue un rôle dans de nombreuses réactions enzymatiques.
• Zinc (Zn) : Nécessaire pour la croissance, la division cellulaire, le système immunitaire, et le métabolisme des macronutriments.
• Cuivre (Cu) : Impliqué dans la formation des globules rouges, la santé des os et des tissus conjonctifs, et le métabolisme du fer.
• Iode (I) : Essentiel pour la production d'hormones thyroïdiennes qui régulent le métabolisme.
• Sélénium (Se) : Fonctionne comme un antioxydant, contribue à la santé du système immunitaire.
• Manganèse (Mn) : Nécessaire pour le métabolisme des os, des cartilages et des lipides.
• Fluor (F) : Contribue à la santé des dents en renforçant l'émail dentaire.
• Chrome (Cr) : Participe au métabolisme des glucides.