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E235 - Natamycine

Natamycine ou pimaricine ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis. C’est un fongicide qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire.

Emballage
Quantité
Vue d’ensemble

Description rapide

Nom du produit: NATAMYCIN
CAS No: 7681-93-8
N° EINECS 231-683-5:
Formule moléculaire: C33H47NO13
Poids moléculaire: 665.7252
Essai: 99, 8 %

Specification :

Ems La spécification
L'apparence   Poudre cristalline blanche ou jaunâtre
Pureté: 95% min
  Rotation spécifique: +276° --- +280°
Les  Métaux lourds: 10 ppm max
Responsable: 5 ppm max
L'arsenic: 3 ppm max
Le mercure: 1 ppm max
La perte au  Séchage: 6, 0 - 9, 0 %
PH: 5.0 7.5
  Nombre total de la plaque: 10 UFC/g max
Agent pathogène: Absent
E. Coli: Négatif/25g
Samonella: Négatif/25g

Function :

Natamycin est un anti-mycotic naturel produit qui est classé comme un macrolide polyènes et peut être produit par fermentation par Streptomyces spp. Non seulement largement andhighly Natamycin efficacement inhibe la croissance de diverses moisissures et levures, mais aussi inhibe la production de leurs toxines. Natamycin peuvent être largement utilisés dans la conservation des aliments et comme un traitement anti-fongique. Natamycin n'a aucun effet sur les bactéries, de sorte Natamycin n'inhibe pas le processus de maturation naturelle de yaourt, fromage, jambon frais, saucisses, etc.

Caractéristiques produit:
Peuvent inhiber efficacement la croissance de moisissures et levures dans les aliments
Assurer la qualité des aliments, améliorer la qualité des aliments, de prolonger la durée de vie de l'alimentation
N'a aucun effet inhibiteur sur la croissance des bactéries (n'affecte pas le yogourt, fromage, jambon, saucisson sec naturel du processus de maturité)
Le contenu est faible et ne peut garantir la qualité des aliments, dans une certaine mesure, d'enregistrer le coût
Peut remplacer une partie de conservateurs chimiques, de répondre aux besoins des clients et consommateurs d'agents de conservation naturels

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