![](http://catalogue.topnegoce.com/2383-large_default/wpc-whey-proteine-concentrat.jpg)
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Les WPC également appelés Whey Protéine Concentrat, sont des concentrés de lactosérum ayant une teneur en protéines sériques de 15% à 80%. … Les WPC sont généralement produits en utilisant l'ultrafiltration de lactosérum et la concentration de protéines peut être accrue par l'utilisation de la diafiltration.
WPC Whey Protein Concentrate
Les WPC, ou Whey Protein Concentrate, sont des concentrés de protéines de lactosérum. Ces produits sont obtenus à partir du lactosérum, la partie liquide du lait qui reste après la coagulation lors de la fabrication du fromage. Les WPC sont l'une des formes les plus courantes de suppléments protéiques utilisés dans le domaine de la nutrition sportive et de la musculation.
Fiche technique