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Sorbate de Calcium
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Le sorbate de calcium est le sel de calcium de l\'acide sorbique. Le sorbate de calcium est un sel d\'acide gras polyinsaturé. C\'est un conservateur alimentaire fréquemment utilisé.
Orthophosphate De Sodium
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Le phosphate de sodium est principalement employé comme antioxydant mais il peut aussi être utilisé comme régulateur d\'acidité, émulsifiant, humectant, agent levant, séquestrant, stabilisant ou épaississant.
Orthophosphate De Potassium
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L\'orthophosphate de potassium est un sel de potassium de l\'acide orthophosphorique. Il est composé d\'ions potassium (K⁺) et d\'ions phosphate (PO₄³⁻).
E219 - Sodium Methylparaben
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L\'E219 fait référence au méthylparabène de sodium, qui est un sel de sodium du méthylparabène. Les parabènes sont des composés chimiques utilisés comme conservateurs dans divers produits, y compris les produits cosmétiques et certains produits alimentaires.
Amidon De Maïs
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L\'amidon de maïs, également connu sous le nom de fécule de maïs, est une substance blanche et fine extraite du maïs. Il est largement utilisé dans l\'industrie alimentaire et a diverses applications en cuisine.
E160c(i) - Oléorésine
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L\'oléorésine de paprika est un extrait soluble dans l\'huile des fruits de Capsicum annuum ou Capsicum frutescens, et est principalement utilisé comme colorant et / ou arôme dans les produits alimentaires.
Acétate de Sodium
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Il s\'agit du sel de sodium de l\'acide acétique (E260). Ce dernier est l\'un des plus vieux conservateurs alimentaires.
E579 - Gluconate ferreux
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L\'E579 fait référence au gluconate ferreux, un additif alimentaire utilisé pour fournir du fer.
E520 - Sulfate D'aluminium
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Le sulfate d\'aluminium est utilisé comme agent de coagulation et de floculation. Il est souvent utilisé dans le traitement de l\'eau potable pour éliminer les particules en suspension et les impuretés.
Carraghénane
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Le carraghénane, est un additif alimentaire dérivé d\'algues rouges.
Bicarbonate De Sodium
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Le bicarbonate de sodium, également connu sous le nom de bicarbonate de soude, est un composé chimique avec la formule NaHCO3. Il s\'agit d\'une substance blanche sous forme de poudre cristalline, soluble dans l\'eau.
BHT
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Le BHT (Butylhydroxytoluène) est un antioxydant largement utilisé pour sa capacité à protéger les produits contre l\'oxydation et le rancissement. Reconnu pour son efficacité, il est apprécié dans divers secteurs, tels que l\'alimentation, la cosmétique, et la production de lubrifiants.
Transglutaminase
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La transglutaminase est une enzyme naturelle reconnue pour sa capacité à lier des protéines entre elles.