Le E309 est le d-tocophérol (vitamine E) synthétique. En tant qu'antioxydant liposoluble, il préserve principalement les matières grasses, les matières colorantes et les vitamines de l'altération de l'oxygène.
L'E309, également connu sous le nom de delta tocophérol, est une forme de vitamine E.
Nom chimique : Delta tocophérol
Fonction : Antioxydant
Utilisation : Principal usage en tant qu'additif alimentaire, en particulier dans les produits riches en matières grasses où il agit comme antioxydant, prolongeant ainsi la durée de conservation.
Propriétés : Il possède des propriétés antioxydantes qui aident à prévenir l'oxydation des lipides dans les aliments et les produits cosmétiques.
Sources alimentaires : On le trouve naturellement dans certains aliments tels que les noix, les graines, les huiles végétales et les céréales.
Autres utilisations : En plus de son utilisation comme additif alimentaire, le delta-tocophérol est également présent dans certaines formulations de produits cosmétiques pour ses propriétés antioxydantes bénéfiques pour la peau.
Précautions : Il est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux directives, mais une consommation excessive de suppléments de vitamine E peut entraîner des effets indésirables. Il est donc important de respecter les doses recommandées.
Le E309 est le d-tocophérol (vitamine E) synthétique. En tant qu'antioxydant liposoluble, il préserve principalement les matières grasses, les matières colorantes et les vitamines de l'altération de l'oxygène.