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Nitrite de sodium-(Sel netrité)
Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l\'industrie chimique. Son code est E250. L\'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C
E466 - Carboxyméthylcellulose De Sodium
L\'E466, également connu sous le nom de carboxyméthylcellulose de sodium (CMC), est un additif alimentaire utilisé dans l\'industrie alimentaire, pharmaceutique et d\'autres applications.
Orthophosphate De Calcium
Le phosphate de calcium est principalement employé comme antioxydant mais il peut aussi être utilisé comme régulateur d\'acidité, antiagglomérant, émulsifiant, affermissant, agent levant, séquestrant, stabilisant ou épaississant.
E203 - Sorbate de calcium
Le sorbate de calcium est le sel de calcium de l\'acide sorbique. Le sorbate de calcium est un sel d\'acide gras polyinsaturé. C\'est un conservateur alimentaire fréquemment utilisé.
E306 - Tocophérols
Le E306 correspond à la vitamine E d\'origine naturelle. C\'est un antioxydant liposoluble. Il préserve principalement les matières grasses, les matières colorantes et les vitamines de l\'altération par l\'oxygène.
E968 - Érythritol
L\'érythritol est un édulcorant naturel faisant partie de la famille des polyols.
E121 - ROUGE
E121 est un numéro E qui désigne le rouge citrus no 2, un colorant utilisé aux États-Unis, où la FDA l\'a autorisé en 1956. ... Il est soupçonné d\'être carcinogène et interdit en Europe. Jusqu\'en 1977, ce numéro désignait l\'orcéine, un colorant alimentaire.
Magnesium Orthophosphate
Le terme phosphate de magnésium est le nom générique pour les sels inorganiques de magnésium issus de l\'acide phosphorique.
Orthophosphate De Sodium
Le phosphate de sodium est principalement employé comme antioxydant mais il peut aussi être utilisé comme régulateur d\'acidité, émulsifiant, humectant, agent levant, séquestrant, stabilisant ou épaississant.
E466 - Carboxy-methyl Cellulose
La carboxyméthylcellulose ou CMC est un gel d\'origine synthétique. C\'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium.
E959 - Neohesperidine
La néohespéridine dihydrochalcone, ou NHDC, est un édulcorant intense artificiel ( E959 ) au pouvoir sucrant élevé (1 500-1 800 fois le pouvoir sucrant molaire du saccharose).
E967 - Xylitol
Le xylitol est un édulcorant polyol, également connu sous le nom de sucre de bouleau.
Orthophosphate De Potassium
L\'orthophosphate de potassium est un sel de potassium de l\'acide orthophosphorique. Il est composé d\'ions potassium (K⁺) et d\'ions phosphate (PO₄³⁻).
Lactose
Le lactose est un glucide naturel présent dans le lait et les produits laitiers.
E151 - Noir
L\'additif alimentaire E151, également connu sous le nom de Noir Brillant BN, est un colorant alimentaire noir.
E124 - Ponceau
Le Ponceau 4R est un colorant azoïque de synthèse utilisé comme colorant alimentaire.