Le sélénium joue un rôle anti-oxydant majeur : il est étroitement lié aux sélénoprotéines dont l\'activité est dépendante de la présence de sélénium. Ces protéines participent à la lutte contre les radicaux libres produits lors des réactions de stress de l\'organisme.

L\'acide propionique joue un rôle de conservateur. Cet additif de synthèse agit en effet contre les moisissures. Son emploi se limite aux fromages, aux pâtisseries et à certains pains.

Conservateur Trelin p100 pour détergent.

Le propanoate de sodium ou propionate de sodium est le sel de sodium de l\'acide propionique qui a la formule chimique Na. Ce solide cristallin blanc est déliquescent dans l\'air humide.

Le néotame est un édulcorant artificiel intense dérivé de l\'acide aspartique. Bien que ce soit un dipeptide de structure chimique similaire à l\'aspartame, il est 40 à 60 fois plus sucré que celui-ci, soit 7 000-13 000 fois plus sucré que le saccharose, et ne se dégrade pas en phénylalanine.

Le stéaryl de sodium lactylé est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d\'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème.

Les sels minéraux sont des éléments chimiques qui entrent dans la composition des organismes et qui sont présents dans l\'alimentation animale et végétale. Ils se présentent sous forme ionique, comme Ca²? pour le calcium et Cl– pour le chlore. Ce sont des substances indispensables à l\'organisme.

Le stéarate de magnésium, appelé E572 sur les étiquettes, est un additif fréquent dans les compétents alimentaires. Cet excipient est utilisé pour de multiples raisons dans l\'industrie agro-alimentaire. Il est fabriqué à partir d\'acide stéarique ou palmitique avec du magnésium.

Le xylitol est un édulcorant polyol, également connu sous le nom de sucre de bouleau. 

Le silicate de calcium est un additif alimentaire identifié sous le code E552 selon la classification internationale des additifs alimentaires.

Le menthol est un composé organique covalent obtenu soit par synthèse, soit par extraction à partir de l\'huile essentielle de menthe poivrée ou d\'autres huiles essentielles de menthe. Le stéréoisomère le plus courant du menthol est le-menthol, de configuration. Il appartient à la famille des monoterpénols.

La gélatine est une protéine obtenue à partir du collagène animal, généralement dérivée de la peau et des os de vaches ou de porcs. Elle est couramment utilisée dans l\'industrie alimentaire en tant qu\'agent gélifiant, stabilisant, épaississant et améliorateur de texture.

Le guanylate disodique, ou disodium 5\'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate. C\'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires.

Le lactose est un glucide naturel présent dans le lait et les produits laitiers.

La vitamine A est une vitamine liposoluble qui est emmagasinée dans notre foie. Elle contribue au développement naturel et à la croissance normale du corps tout en maintenant la santé de nos yeux, de notre peau et de notre système immunitaire.

méthyl isobutyl carbinol est un composé chimique organique utilisé principalement comme mousseur en flottation minérale. Il est également utilisé comme solvant, dans la synthèse organique, dans la fabrication de liquide de frein et comme précurseur de certains plastifiants.