L\'E451, ou triphosphate, est un additif alimentaire utilisé dans l\'industrie alimentaire. Il s\'agit du sel de sodium du penta anion polyphosphate, qui est la base conjuguée de l\'acide triphosphorique.

Les protéines de soja sont des protéines végétales dérivées du soja, une plante de la famille des légumineuses. Ces protéines sont largement utilisées comme alternative aux protéines animales dans l\'alimentation humaine et animale en raison de leur profil nutritionnel intéressant. 

L\'E417, également connu sous le nom de gomme de tara, est un additif alimentaire naturel extrait des graines du tara (Caesalpiniée Spinoza), un arbre originaire du Pérou. 

Le phosphate trisodique technique, également connu sous le nom de phosphate trisodique (TSP), est un solide cristallin blanc et inodore dont la formule chimique est Na3PO4-12H2O. Il s\'agit d\'un sel très soluble couramment utilisé comme agent de nettoyage, dégraissant et adoucisseur d\'eau.

Le borax, également connu sous le nom de borate de sodium, tétraborate de sodium ou tétraborate de disodium, est un minéral naturel et un produit chimique couramment utilisé dans les ménages.

Le sulfate de magnésium, également connu sous le nom chimique MgSO4 (forme anhydre) ou MgSO4·7H2O (forme heptahydratée), est un composé polyvalent très utilisé dans divers secteurs industriels et alimentaires. Avec une formule moléculaire qui varie selon son hydratation et un poids moléculaire de 246,47 g/mol (heptahydraté) ou 120,37 g/mol (anhydre), ce produit joue un rôle clé dans de nombreuses applications.

CMC est un polymère synthétique dérivé de la cellulose, qui est utilisé dans une variété d\'applications industrielles et commerciales en raison de ses propriétés spécifiques.

La vitamine B3, également connue sous le nom de niacine ou nicotinamide, est une vitamine hydrosoluble du complexe B. 

L\'acide oxalique est un acide organique dicarboxylique dont la formule chimique est (COOH)₂. Il est présent naturellement dans de nombreux végétaux, notamment dans les épinards, la rhubarbe, et certaines autres plantes.

La méthionine est un acide aminé essentiel, il est indispensable d\'en apporter en quantité suffisante pour maintenir un bon état de santé. Cet acide aminé est unique de par sa structure soufré. ... Acide aminé essentiel. Se trouve dans les produits animaux en majorité (viande, poisson , produits laitiers)

Le Nitrate de Calcium se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche ou sous forme de granulés, inodore et hautement hygroscopique.

Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l\'acide glutamique, l’un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature.

La L-thréonine est un acide aminé essentiel. Cela signifie qu\'elle doit être obtenue par le biais de l\'alimentation en quantité adaptée pour répondre aux besoins de l\'organisme, parce qu\'elle n\'est pas synthétisée par l\'organisme du cheval. La L-thréonine est obtenue par l\'hydrolyse des protéines par les enzymes pancréatiques au cours de la digestion. La L-thréonine est considérée comme le deuxième (après la lysine) ou troisième (après la lysine et la méthionine) acide aminé limitant, selon les publications.

L\'oxyde de titane, également connu sous le nom de TiO₂ rutile ou anatase, est un composé chimique inorganique composé de titane et d\'oxygène

Le chlorure de calcium à 77% fait référence à une solution de chlorure de calcium dans laquelle la concentration de chlorure de calcium est de 77% en poids par rapport à la masse totale de la solution. Cette solution est généralement diluée dans de l\'eau.

E202 Sorbate de potassium

Il s\'agit du sel de potassium de l\'acide sorbique. Comme ce dernier, c\'est un conservateur (antimicrobien, antifongique).