Cellulose Micro-cristalline Colloïdale : 

La cellulose microcristalline colloïdale est un ingrédient utilisé dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. C'est une forme de cellulose microcristalline, qui est dérivée de la cellulose, un composant structurel des parois cellulaires végétales.

• Origine : La cellulose microcristalline colloïdale est généralement extraite de sources végétales, telles que la pulpe de bois.
• Processus de Fabrication : La cellulose microcristalline est obtenue par traitement chimique de la cellulose pour réduire sa taille de particule. La forme colloïdale peut impliquer un traitement supplémentaire pour obtenir des particules de taille encore plus fine, souvent sous forme de colloïdes.

Fonctions et Utilisations :

• Stabilisant : La cellulose microcristalline colloïdale est souvent utilisée comme agent stabilisant dans les aliments, les médicaments et les produits cosmétiques. Elle peut aider à prévenir la séparation des phases dans certaines formulations.
• Liant : Elle peut être utilisée comme liant dans la fabrication de comprimés pharmaceutiques.

Propriétés Physiques :

La forme colloïdale de la cellulose microcristalline se caractérise par des particules extrêmement fines qui peuvent former des dispersions stables dans les liquides.

• Inodore et Insipide : La cellulose microcristalline colloïdale est généralement inodore et insipide, ce qui la rend adaptée à une utilisation dans des produits où le goût et l'odeur doivent être préservés.
• Sécurité : La cellulose microcristalline est généralement considérée comme sûre pour la consommation humaine lorsqu'elle est utilisée conformément aux bonnes pratiques de fabrication.
• Étiquetage : Si elle est utilisée dans les aliments, la cellulose microcristalline colloïdale doit être répertoriée dans la liste des ingrédients de l'étiquette du produit.