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Calcium disodique

Caractéristiques E385 EDTA calcio-disodique, Ethylène-diamine-tétra-acétate calcio-disodique. L'EDTA soutient l'action des antioxydants et préserve les aliments de l'altération des arômes et de la couleur. ... Cela étant, il semble que cette complexation puisse également favoriser l'absorption du fer alimentaire.

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