Sirop De Glucose

Le sirop de glucose est un ingrédient très utilisé par l'industrie agroalimentaire. Il peut être obtenu par une hydrolyse enzymatique de l'amidon, à un degré DE supérieur à 20.

Description
Détails du produit

Vue d’ensemble

Description rapide

Nom du produit: Le glucose liquide 82%
Personnage: Le glucose liquide est largement utilisé dans les boissons, des bonbons, de la brasserie, de la médecine et d'autres domaines en raison de sa douceur modérée, la viscosité élevée et une bonne résistance en cristal.

Specification :

Nom du produit	Le glucose liquide 82%
L'apparence	Incolore, Liquide visqueux transparent
L'odorat	À LA NORMALE
Saveur	Soft sweet, pas de goût particulier
De matières sèches	70%-85%
DE VALEUR	45-55
Valeur de PH	4.0-6.0
Le maltose	> 50
Température d'ébullition	> 130
La transparence	> 95
Les cendres de sulfate	< 0, 6
Pb(Pb2+)	< 0, 5mg/kg
Cu(Cu)	< 5.0mg/kg
Comme l'(comme3-)	< 0, 5mg/kg
Les coliformes (N)	< 30/100g
Total des bactéries (N)	< 2000/g
Agents pathogènes (samolnella)	Négatif

Function :

Le sirop de glucose (Food Grade) C'est un genre de transparence et l'visqueux qui est dérivé de sirop de maïs purifiée par le biais de l'hydrolyse par préparation enzymatique et l'AFFINAGE. Il a une viscosité élevée., une meilleure absorption de l'humidité, doux et sucré haute pression osmotique, et il a aussi certains avantages comme les anti-cristallisation et de bas point de congélation. Il est largement utilisé dans de nombreuses industries comme la cuisson de la nourriture, préparation enzymatique, barm produits, les produits laitiers, produits de viande, . D'aromatisants et les médicaments ect.

Le sirop de glucose est largement utilisé dans de nombreux secteurs tels que les produits de boulangerie, eneyme préparation, barm produits, les produits laitiers, produits de viande, de l'arôme et les médicaments ect.

Fiche technique