Le fructose est un sucre simple, présent à l\'état naturel dans les fruits et le miel. Il est également fabriqué en industrie et disponible sur le marché comme agent sucrant.

Le tartrate de potassium est le sel de potassium de l\'acide tartrique, une substance naturelle que l\'on trouve dans les raisins. 

Le E161b est un colorant orangé obtenu à partir d\'une plante (Tagetes recta). Il s\'agit d\'un constituant courant de la diète.

Le fer est un élément chimique de la table périodique, avec le symbole Fe et le numéro atomique 26. Il s\'agit d\'un métal de transition, et il est l\'un des éléments les plus abondants sur Terre.

Le E306 correspond à la vitamine E d\'origine naturelle. C\'est un antioxydant liposoluble. Il préserve principalement les matières grasses, les matières colorantes et les vitamines de l\'altération par l\'oxygène.

L\'additif alimentaire E151, également connu sous le nom de Noir Brillant BN, est un colorant alimentaire noir.

Le calcium est le minéral le plus abondant du corps humain, soit environ 1 à 1,2 kg chez l\'adulte. 99% de ce calcium contribue à la formation et à la solidité des os et des dents.

Le Ponceau 4R est un colorant azoïque de synthèse utilisé comme colorant alimentaire.

La vanilline est un aldéhyde aromatique naturel qui se développe dans les gousses de vanille lors de la préparation de celles-ci comme épice. On l\'utilise pour faire des arômes naturels.

Le beurre de cacao est une matière grasse végétale issue de la pression des fèves de cacao pour obtenir la poudre de cacao. Sa couleur va du jaune ivoire au brun. Il entre dans la composition du chocolat.

La carboxyméthylcellulose ou CMC est un gel d\'origine synthétique. C\'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium.

Caractéristiques E385 EDTA calcio-disodique, Ethylène-diamine-tétra-acétate calcio-disodique. L\'EDTA soutient l\'action des antioxydants et préserve les aliments de l\'altération des arômes et de la couleur. ... Cela étant, il semble que cette complexation puisse également favoriser l\'absorption du fer alimentaire.

Les caroténoïdes sont un groupe de pigments naturels que l\'on trouve dans de nombreux fruits et légumes. Ils sont classés sous le code E160A en tant qu\'additif alimentaire. 

Les premix sont composés de vitamines et de minéraux que les matières premières n\'apportent pas en quantités suffisantes pour satisfaire les besoins des poissons et des crevettes. Ils sont essentiels à l\'optimisation de la croissance, aux performances zootechniques et à la reproduction.

L\'azorubine ou carmoisine est un colorant alimentaire rouge identifié sous le numéro E122. Ce composé azoté est un sel disodique de l\'acide hydroxy-1-2 naphtalènesulfonique-4.

L\'éthylvanilline est un aldéhyde aromatique proche de la vanillaldéhyde par la présence d\'un groupement carboné supplémentaire. Il est largement utilisé pour son odeur de vanille dans l\'industrie de la parfumerie et des arômes.