C\'est un agent de texture dérivé de graisses La monostéarine, ou E471, est un ester de glycérol et d\'acide stéarique. C\'est un additif alimentaire couramment utilisé dans divers produits alimentaires en raison de ses propriétés émulsifiantes et stabilisantes.. Ces graisses peuvent être animales (porc, boeuf...) ou végétales (parfois d\'origine transgénique: soja, maïs, colza).

L\'acide ascorbique, ou acide oxo-3-gulofuranolactone, est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Il est présent sous une forme énantiomériquement pure dans les citrons, les jus de fruits et les légumes frais.

Le gluten, issu des céréales de blé, d\'épeautre, de froment, de kamut, seigle et orge, est très répandu dans l\'industrie agroalimentaire car il donne à la pâte son caractère élastique. Il permet de faire un pain moelleux, gonflé et aéré comme on les aime.

Les pyrophosphates sont l\'anion, les sels et les esters de l\'acide pyrophosphorique. Les pyrophosphates sont constitués de deux molécules de phosphate condensées. Ils sont constitués autour d\'une liaison P-O-P de type anhydride d\'acide. Les esters sont constitués autour d\'une liaison de type C–O–P.

L\'E1100(i), également connu sous le nom d\'amylase, est une enzyme qui appartient à la classe des additifs alimentaires.

L\'E124 est obtenu à partir de la cochenille femelle (Dactylopius coccus), un insecte qui se nourrit de certaines plantes, notamment de cactus.

L\'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d\'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l\'eau.

L\'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s\'agit d\'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable.

Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l\'acide glutamique, l’un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature.

Le propylène glycol, également connu sous le nom de 1,2-propanediol, est un composé chimique de la classe des glycols.

Le peroxyde de méthyle éthyl cétone (MEKP) est un composé chimique utilisé comme initiateur de polymérisation dans la fabrication de plastiques renforcés de fibre de verre, de résines polyester insaturées, et d\'autres composites. 

Le sulfate de baryum est un composé chimique de formule BaSO4. Il s\'agit d\'un solide incolore ou blanc, inodore et insoluble dans l\'eau. Il est également connu sous le nom de barytine. 

Les acides aminés sont des composés organiques qui jouent un rôle crucial dans la construction et le maintien des protéines, des molécules essentielles à la vie. Ils sont classés en deux catégories : les acides aminés essentiels et les acides aminés non essentiels.

L\'anti-UV 25 11 PE est un type de polyéthylène (PE) qui a été spécialement formulé pour protéger contre les radiations ultraviolettes (UV). Il est couramment utilisé dans des applications où la protection UV est importante, telles que dans les meubles d\'extérieur, les auvents et les couvertures de piscine.

L\'acide oxalique est un acide organique dicarboxylique dont la formule chimique est (COOH)₂. Il est présent naturellement dans de nombreux végétaux, notamment dans les épinards, la rhubarbe, et certaines autres plantes.

Le citrate de sodium, également connu sous le nom de citrate trisodique, est le sel de sodium de l\'acide citrique. Il est utilisé dans divers domaines, y compris l\'industrie alimentaire, pharmaceutique et chimique.