Exaltateur d\'arôme ?(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l\'odeur naturels d\'une denrée alimentaire ).

La monoéthanolamine (MEA) est un composé chimique organique et une amine primaire.

L’acide sulfurique, appelé jadis huile de vitriol ou vitriol fumant,  C\'est un acide minéral dont la force est seulement dépassée par quelques superacides. Il est miscible à l\'eau en toutes proportions.

Le toluène, également appelé méthylbenzène ou phénylméthane est un hydrocarbure aromatique sous la forme d\'un liquide transparent.

Le carbonate de magnésium est un émulsifiant et un anti-agglomérant. Cet additif régule par exemple l\'acidité des fromages affinés et empêche l\'agglomération du sel de cuisine.

L\'oxyde de zinc est un composé inorganique qui se présente sous la forme d\'une poudre blanche insoluble dans l\'eau.

Le sorbate de calcium est le sel de calcium de l\'acide sorbique. Le sorbate de calcium est un sel d\'acide gras polyinsaturé. C\'est un conservateur alimentaire fréquemment utilisé.

L\'oxyde de magnésium, communément appelé magnésie, a pour formule MgO et se présente sous la forme de poudre blanche très fortement basiqueabsorbant l\'eau et le dioxyde de carbone présents dans l\'atmosphère.

Colorant rouge est assez générique, car il existe plusieurs colorants rouges utilisés dans diverses applications industrielles, alimentaires et cosmétiques. 

Isolate est une protéine rapide à digérer, que les muscles assimilent en moins d\'une heure. Le gros avantage de l\'isolat protéine de lactosérum, c\'est qu\'il est concentré en acides aminés essentiels, dont les BCAA. Il a donc un impact important sur l\'anabolisme musculaire, mais également sur la récupération.

Le benzoate de sodium (E211) est un conservateur alimentaire largement utilisé dans l\'industrie alimentaire pour prolonger la durée de conservation des produits .

Le gluten, issu des céréales de blé, d\'épeautre, de froment, de kamut, seigle et orge, est très répandu dans l\'industrie agroalimentaire car il donne à la pâte son caractère élastique. Il permet de faire un pain moelleux, gonflé et aéré comme on les aime.

E322 Lécithines:

Il ne s\'agit pas d\'une molécule mais d\'un groupe de molécules dont la composition en acides gras varie. Les lécithines sont majoritairement extraites du soja. Leur emploi ne semble pas présenter de risque, sauf pour les personnes allergiques au soja.

L\'hypochlorite de sodium, également connu sous le nom de solution de Javel, est un composé chimique largement utilisé comme désinfectant et agent de blanchiment dans le traitement de l\'eau. 

Le chlorure de potassium (KCl) est indiqué dans le traitement des hypokaliémies (diminution du taux de potassium dans le sang), la correction des troubles hydro-électrolytiques et l\'apport de potassium dans le cadre d\'une nutrition parentérale.

Gomme de guar, est un additif alimentaire d\'origine naturelle largement utilisé dans l\'industrie alimentaire.