L\'oxyde de fer rouge, également connu sous le nom de dioxyde de fer ou Fe2O3, est un composé chimique de fer et d\'oxygène. Il s\'agit d\'un solide cristallin rouge-brun qui est insoluble dans l\'eau. 

L\'Acide Humique se présente sous la forme d\'une poudre brune à noire, inodore, et soluble dans l\'eau sous certaines conditions. Il est principalement extrait de la lignite, de la tourbe ou des sols riches en matière organique. 

Les acides aminés sont des composés organiques qui jouent un rôle crucial dans la construction et le maintien des protéines, des molécules essentielles à la vie. Ils sont classés en deux catégories : les acides aminés essentiels et les acides aminés non essentiels.

Le glutamate 80 mailles est un produit de glutamate monosodique (MSG) qui est broyé en une poudre fine de taille de maille de 80. Cela signifie que la poudre passera à travers un tamis avec 80 ouvertures par pouce carré. Le MSG est un sel d\'acide glutamique, un acide aminé non essentiel que l\'on trouve naturellement dans de nombreux aliments. Il est couramment utilisé comme exhausteur de goût pour rendre les aliments plus savoureux.

Nitrate de magnésium (Mg(NO3)2) est un sel inorganique blanc, soluble dans l\'eau. Il est utilisé dans une variété d\'applications, notamment comme engrais, agent de dégel, et additif alimentaire.

Le peroxyde de méthyle éthyl cétone (MEKP) est un composé chimique utilisé comme initiateur de polymérisation dans la fabrication de plastiques renforcés de fibre de verre, de résines polyester insaturées, et d\'autres composites. 

Le fructose est un sucre simple, présent à l\'état naturel dans les fruits et le miel. Il est également fabriqué en industrie et disponible sur le marché comme agent sucrant.

La stévia est un édulcorant extrait des feuilles de la Stevia rebaudiana. Elle est 250 fois plus sucrante que le sucre de table. Elle a un arrière goût de réglisse.

L\'ascorbate de sodium est un puissant antioxydant; il est très utilisé dans l\'industrie alimentaire pour la conservation des aliments.

La vanilline est un aldéhyde aromatique naturel qui se développe dans les gousses de vanille lors de la préparation de celles-ci comme épice. On l\'utilise pour faire des arômes naturels.

Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l\'industrie chimique. Son code est E250. L\'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C

C\'est un oxoacide trifonctionnel (triacide) important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s\'agit d\'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l\'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1,83 qui fond à 42,35 °C.

Les phosphates sont les sels de l\'acide phosphorique (E338). Les diphosphates remplissent plusieurs fonctions. Ce sont notamment des humectants. Ils permettent par exemple d\'obtenir un jambon bien juteux.

Natamycine ou pimaricine ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis. C’est un fongicide qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire.

Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d\'une chloration sélective du saccharose.

Cyclohexanone est un composé organique La molécule est formée d\'un cycle à six carbones ainsi que d\'un fonction cétone.