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E160b - Annatto

Caractéristiques E160b Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine

L'annatto, aussi fréquemment appelé rocou, est un colorant jaune orangé obtenu à partir des graines d'un arbre tropical (Bixa orellana L.). Des réactions allergiques fortes à ce colorant sont possibles.

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