Industries Agroalimentaires

TOP Negoce propose des ingrédients, matières premières auxiliaires de haute qualité, ainsi qu'une large gamme d'additifs, pour vous aider à créer le goût, la texture, la performance et l'apparence dont vous avez besoin pour vos produits alimentaires et nutritionnels.

Industries Agroalimentaires

Industries Agroalimentaires

Il y a 75 produits.

Filtres actifs

  • Catégories: Conserverie
  • Catégories: Glacerie

Banane

Lactose

Cassis

Arôme - Pêche

Free Shipping

L\'arôme de pêche est une substance aromatique utilisée pour conférer une saveur de pêche à divers produits alimentaires, boissons, produits de boulangerie, confiseries, et même produits de soins personnels.

E160A - Carotenoides

Free Shipping

Les caroténoïdes sont un groupe de pigments naturels que l\'on trouve dans de nombreux fruits et légumes. Ils sont classés sous le code E160A en tant qu\'additif alimentaire. 

E333 - Citrate de calcium

Free Shipping

Le citrate de calcium (E333) est un sel de calcium de l\'acide citrique, un acide organique que l\'on trouve naturellement dans de nombreux agrumes. 

Arôme-Mangue

Free Shipping

L\'arôme de mangue est une substance aromatisante conçue pour reproduire le goût caractéristique de la mangue.

Farine De Caroube

Free Shipping

Constituée de 40 % de sucres, de 35 % d\'amidon, de 7 % de protéines, et, dans une moindre mesure, de tannins et sels minéraux comme le calcium et le magnésium.

Beurre Vanille

Free Shipping

L\'arôme de beurre vanille est une combinaison savoureuse de saveurs de beurre et de vanille, créant une note gustative distincte qui évoque des sensations crémeuses et sucrées. Utilisé dans diverses applications culinaires et alimentaires, cet arôme ajoute une touche distincte et agréable à de nombreux produits.

FRUCTOSE

Free Shipping

Le fructose est un sucre simple, présent à l\'état naturel dans les fruits et le miel. Il est également fabriqué en industrie et disponible sur le marché comme agent sucrant.

E574 - ACIDE GLUCONIQUE

Free Shipping

L\'acide gluconique est un acide très répandu aussi bien chez les animaux que dans les plantes. Il est le plus souvent intégré dans une molécule plus grande comme c\'est le cas dans diverses gommes.

Pêche Abricot - Arôme

Free Shipping

L\'arôme "Pêche Abricot" est une combinaison de saveurs de pêche et d\'abricot, visant à reproduire le goût caractéristique de ces deux fruits. Cet arôme est souvent utilisé dans l\'industrie alimentaire pour parfumer divers produits. 

E224 - Métabisulfite De Potassium

Free Shipping

Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d\'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l\'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2.

Banane

Free Shipping

Banane (voir goût de banane) : cet arôme fermentaire est la conséquence de la macération carbonique, utilisée dans l\'élaboration des vins primeurs. Elle renforce le caractère aromatique du cépage gamay et notamment du Beaujolais nouveau.

Lactose

Free Shipping

Le lactose est un glucide naturel présent dans le lait et les produits laitiers. 

E203 - Sorbate de calcium

Free Shipping

Le sorbate de calcium est le sel de calcium de l\'acide sorbique. Le sorbate de calcium est un sel d\'acide gras polyinsaturé. C\'est un conservateur alimentaire fréquemment utilisé.

E222 - Bisulfite de Sodium

Free Shipping

Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n\'existe qu\'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire (E222). Il est également utilisé dans l\'industrie comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d\'encre.

Cassis

Free Shipping

Arôme naturel de cassis servant à l\'amélioration des préparations culinaires pour la pâtisserie (crèmes dessert, glaces, mousses...) ou la cuisine (sauces, crèmes, potages...) Cet arôme ne remplace pas à lui seul la saveur principale de l\'aliment, il est simplement destiné à rehausser le goût.

Tartrate De Potassium

Free Shipping

Le tartrate de potassium est le sel de potassium de l\'acide tartrique, une substance naturelle que l\'on trouve dans les raisins.