Industries Agroalimentaires

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Il y a 81 produits.

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  • Catégories: Glacerie
  • Catégories: Viande et charcuterie

Lactose

E338 - Acide Phosphorique

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L\'acide phosphorique est un triacide minéral. La première fonction est celle d\'un acide fort, la deuxième celle d\'un acide faible et la troisième celle d\'un acide très faible. Les trois bases formées sont le dihydrogénophosphate (H PO ), l\'hydrogénophosphate (HPO ) et l\'orthophosphate (PO ).

FRUCTOSE

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Le fructose est un sucre simple, présent à l\'état naturel dans les fruits et le miel. Il est également fabriqué en industrie et disponible sur le marché comme agent sucrant.

E466 - Carboxyméthylcellulose De Sodium

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L\'E466, également connu sous le nom de carboxyméthylcellulose de sodium (CMC), est un additif alimentaire utilisé dans l\'industrie alimentaire, pharmaceutique et d\'autres applications.

E427 - Gomme cassia

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La gomme de casse est une fibre alimentaire obtenue à partir des graines de plantes des genres Cassia et Senna.

Nitrite de sodium-(Sel netrité)

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Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l\'industrie chimique. Son code est E250. L\'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C

E1413 - Amidon Modifié

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L\'amidon modifié (E1413) est souvent utilisé dans l\'industrie alimentaire pour ses propriétés d\'épaississement, de gélification et de stabilisation.

E160c(i) - Oléorésine

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L\'oléorésine de paprika est un extrait soluble dans l\'huile des fruits de Capsicum annuum ou Capsicum frutescens, et est principalement utilisé comme colorant et / ou arôme dans les produits alimentaires.

Orthophosphate De Calcium

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Le phosphate de calcium est principalement employé comme antioxydant mais il peut aussi être utilisé comme régulateur d\'acidité, antiagglomérant, émulsifiant, affermissant, agent levant, séquestrant, stabilisant ou épaississant.

E959 - Neohesperidine

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La néohespéridine dihydrochalcone, ou NHDC, est un édulcorant intense artificiel ( E959 ) au pouvoir sucrant élevé (1 500-1 800 fois le pouvoir sucrant molaire du saccharose).

Magnesium Orthophosphate

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Le terme phosphate de magnésium est le nom générique pour les sels inorganiques de magnésium issus de l\'acide phosphorique.

Arôme - Abricot

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L\'arôme concentré Abricot est de qualité alimentaire adapté à la vapote. Il contient 0% de sucre 0% de diacétyl et 0% de colorant. Ce concentré est fabriqué en France. Attention, il s\'agit d\'un arôme concentré, il doit donc impérativement être dilué dans une base au taux PG/VG de votre choix avant d\'être utilisé.

E161b - Luteine

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Le E161b est un colorant orangé obtenu à partir d\'une plante (Tagetes recta). Il s\'agit d\'un constituant courant de la diète.

Arôme - Pêche

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L\'arôme de pêche est une substance aromatique utilisée pour conférer une saveur de pêche à divers produits alimentaires, boissons, produits de boulangerie, confiseries, et même produits de soins personnels.

Lactose

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Le lactose est un glucide naturel présent dans le lait et les produits laitiers. 

E333 - Citrate de calcium

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Le citrate de calcium (E333) est un sel de calcium de l\'acide citrique, un acide organique que l\'on trouve naturellement dans de nombreux agrumes. 

Arôme-Mangue

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L\'arôme de mangue est une substance aromatisante conçue pour reproduire le goût caractéristique de la mangue.