Le nitrate de potassium, également connu sous le nom de salpêtre, est un sel inorganique largement utilisé dans l\'industrie et l\'agriculture. À température ambiante, il se présente sous forme de cristaux incolores ou blancs. 

L\'acide ascorbique, ou acide oxo-3-gulofuranolactone, est un acide organique ayant des propriétés antioxydantes. Il est présent sous une forme énantiomériquement pure dans les citrons, les jus de fruits et les légumes frais.

Le chlorure de benzalkonium est un composé d\'ammonium quaternaire et un type de tensioactif cationique. Il est largement utilisé comme agent antimicrobien et conservateur dans divers produits pharmaceutiques, produits de soins personnels et désinfectants.

La pâte de cacao, également appelée masse de cacao ou liqueur de cacao, est une substance solide et fondante qui est produite à partir des fèves de cacao (Theobroma cacao). Elle est un composant fondamental dans la fabrication du chocolat.

L\'acide stéarique est un acide gras saturé qui se trouve dans diverses sources naturelles, telles que le beurre de karité, l\'huile de coco et l\'huile de palme.

Le phosphate monoammonique (MAP) se présente sous la forme d’une poudre blanche cristallisée, inodore et non combustible.

L\'amidon est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé de chaînes de molécules de D-glucose (sucre simple).
Il s\'agit d\'une molécule de réserve pour les végétaux supérieurs et un élément courant de l\'alimentation humaine.

Le formol, également connu sous le nom de formaldéhyde ou de méthanal, est un composé chimique avec la formule CH₂O. Le formol à 40% fait référence à une solution aqueuse de formaldéhyde où le formaldéhyde est présent à une concentration de 40% dans l\'eau.

L\'hypochlorite de calcium à 70 % en granules est un produit chimique utilisé principalement comme désinfectant et agent de blanchiment dans diverses applications, y compris le traitement de l\'eau potable, le traitement des piscines, le blanchiment de la pâte à papier et d\'autres utilisations industrielles.

L\'acide benzoïque est un conservateur alimentaire couramment utilisé, classé sous le code E210. 

La gomme de caroube est un additif alimentaire identifié sous le code E410 selon la classification internationale des additifs alimentaires.

L\'agar-agar est un additif alimentaire qui appartient à la classe des hydrocolloïdes.

Le nitrite de sodium est utilisé dans l\'industrie alimentaire, principalement comme additif alimentaire pour ses propriétés de conservation et de couleur.

La vitamine B8, correspondant à la biotine, est une vitamine hydrosoluble encore souvent appelée coenzyme R, vitamine H, ou encore vitamine B7 dans de nombreux pays, notamment en Allemagne ou dans les pays anglo-saxons.

C\'est un agent de texture dérivé de graisses La monostéarine, ou E471, est un ester de glycérol et d\'acide stéarique. C\'est un additif alimentaire couramment utilisé dans divers produits alimentaires en raison de ses propriétés émulsifiantes et stabilisantes.. Ces graisses peuvent être animales (porc, boeuf...) ou végétales (parfois d\'origine transgénique: soja, maïs, colza).

L\'amidon natif est un type d\'amidon qui n\'a pas subi de modifications chimiques ou physiques importantes par rapport à l\'amidon tel qu\'il est présent naturellement dans les plantes. Il est extrait de sources riches en amidon, telles que le maïs, la pomme de terre, le blé ou le tapioca.