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Carraghénane
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Le carraghénane, est un additif alimentaire dérivé d\'algues rouges.
La Caséine
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La caséine présure est un produit riche en protéines et pauvre en matières grasses, dérivé du lait écrémé pasteurisé frais. Elle offre une excellente stabilité aromatique, ce qui la rend idéale pour des applications dans les secteurs des fromages, des aliments transformés et de l\'industrie.
Tripolyphosphate De Sodium
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Le triphosphate de sodium, également tripolyphosphate de sodium ou tripolyphosphate, est un composé inorganique de formule Na5P3O10. Il s\'agit du sel de sodium du penta-anion polyphosphate, qui est la base conjuguée de l\'acide triphosphorique.
Bicarbonate De Sodium
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Le bicarbonate de sodium, également connu sous le nom de bicarbonate de soude, est un composé chimique avec la formule NaHCO3. Il s\'agit d\'une substance blanche sous forme de poudre cristalline, soluble dans l\'eau.
ACIDE BUTANOÏQUE
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L\'Acide Butanoïque, également connu sous le nom d\'acide butyrique, est un acide carboxylique à chaîne courte qui se présente sous forme liquide, principalement utilisé pour ses propriétés aromatisantes et conservatrices dans divers secteurs industriels.
BHT
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Le BHT (Butylhydroxytoluène) est un antioxydant largement utilisé pour sa capacité à protéger les produits contre l\'oxydation et le rancissement. Reconnu pour son efficacité, il est apprécié dans divers secteurs, tels que l\'alimentation, la cosmétique, et la production de lubrifiants.
TBHQ
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Le TBHQ (tert-butylhydroquinone) est un antioxydant synthétique reconnu pour sa capacité à prévenir l\'oxydation des lipides, particulièrement dans les huiles et les graisses.
Amidon de Moniac
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L\'amidon de manioc est un polysaccharide naturel extrait des racines de manioc (Manihot esculenta). Reconnu pour sa haute pureté, cet amidon constitue un ingrédient essentiel dans l\'industrie alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.
Amidon Acétylé
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L’amidon acétylé est un dérivé de l’amidon qui a subi un processus d\'acétylation, ce qui lui confère des propriétés fonctionnelles améliorées.
Lygomme
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Le Lygomme est un texturant naturel polyvalent, idéal pour diverses applications dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique.
Graisse Végétale De Palme
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La graisse végétale de palme est une huile végétale extraite du fruit du palmier à huile.
Graisse Végétale de Palmiste
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La graisse végétale de palmiste est une graisse saturée d\'origine végétale extraite du noyau de la noix de palme.
Blends de Graisses Végétales
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Les blends de graisses végétales sont des mélanges soigneusement formulés d’huiles végétales, conçus pour offrir une alternative durable et saine aux graisses animales.
Gélatine Bovine
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La gélatine bovine est un ingrédient naturel, extrait du collagène présent dans les os et la peau de bovins.
Collagène
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Le collagène est une protéine structurelle essentielle présente dans le corps humain et animal, jouant un rôle clé dans la santé de la peau, des os, des articulations et des tissus conjonctifs.
Transglutaminase
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La transglutaminase est une enzyme naturelle reconnue pour sa capacité à lier des protéines entre elles.